Gracias a una bolsa de mezcla de col precortada, la aceituna Cole Slaw 2-Minute de Giora Shimoni está virtualmente preparada. Todo lo que tienes que hacer es mezclar un aderezo rápido, mezclar todo y ¡voila, tienes ensalada de col! A Shimoni le gusta la forma en que las ensaladas rápidas como esta "agregan un toque colorido, saludable y ligero a las comidas diarias y sabáticas".
Consejos de Miri:
Como esta receta es tan rápida y fácil, tendrás tiempo de sobra para animarla un poco. Intente agregar cebolletas en rodajas, pimientos rojos en juliana o semillas de amapola a la mezcla. O mezcle las hierbas frescas picadas, como la menta o el cilantro. Como una pequeña especia? Agregue un poco de condimento Cajun, salsa picante o sriracha al aderezo.
Haz que sea una comida: Cole Slaw es un clásico asado de la barbacoa, y esta versión rápida y fácil es ideal para el entretenimiento informal. Pruébalo con este Brisket con Mango Barbecue Sauce , este Cornbread sin lácteos y lleno de granos de maíz, y una ensalada de Aguacate, Corazones de Palma, Edamame y Za'atar . Para el postre, piense en empanadas de fruta de temporada o patatas fritas, como este pastel de cereza con avena Streusel en verano, o una cereza crujiente de manzana y cereza seca en otoño.
Actualizado por Miri Rotkovitz.
Lo que necesitarás
- Paquete de 1 libra (400 gramos) de repollo y zanahorias precortados
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 a 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
Como hacerlo
1. Coloque la mezcla de repollo y zanahoria en un tazón grande para servir.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, el vinagre, 1/2 cucharadita de azúcar y la sal. Pruebe el aderezo y agregue 1/2 cucharadita de azúcar si prefiere una ensalada de col más dulce.
3. Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.