Recetas para cocineros ocupados
Nuestros estilos de vida cada vez más ocupados pueden dificultar el encontrar el momento para los elaborados preparativos del Shabat. Y en invierno, cuando Shabat comienza temprano, incluso los más organizados entre nosotros pueden sentir la prisa por terminar de cocinar a tiempo para encender velas. Pero con una planificación inteligente, es posible poner deliciosas comidas caseras en la mesa. El truco está en centrarse en recetas fáciles de preparar que se combinan rápidamente, como estas.
Cena de Shabat
- Sopa de cebolla caramelizada, hinojo y champiñones (carne o Pareve): solo toma alrededor de 15 minutos de preparación práctica para hacer esta receta fácil y elegante del autor del libro de cocina Kim Kushner. Mientras la sopa hierve a fuego lento, puede hacer el resto de la comida, luego prepárese para relajarse y disfrutarla.
- Albaricoque Lime Chicken, Potato and Broccoli Sheet Pan Dinne r (Carne) -Es casi vergonzoso el poco trabajo que se necesita para armar esta sabrosa comida. Pero con tan deliciosos resultados y una limpieza mínima, puede que te encuentres haciéndolo incluso cuando el tiempo no sea un factor.
- Rainbow Slaw con Tamari-Ginger Vinaigrette (Parve) -Este crujiente y colorido ensalada es un excelente complemento para el Pollo de lima y albaricoque. Un procesador de alimentos hace un trabajo especialmente rápido de triturar las verduras, pero puede cortarlas fácilmente a mano. Bonificación: las sobras son una deliciosa adición al almuerzo de Shabat.
- Sunken Berry Cherry Cake (Pareve) - Debido a que la mezcla está hecha con aceite, es rápido y fácil de mezclar a mano. Agregue bayas y cerezas frescas o congeladas, coloque la torta en el horno y tendrá un delicioso postre para tapar su comida.
Almuerzo de Shabat
- Salmón con especias de la India (Pareve): esta receta de salmón con especias de la India es muy fácil de preparar: lleva solo unos minutos prepararse y unos 15 minutos para cocinar. También es delicioso servido frío, por lo que puede hacerlo antes de Shabat, luego disfrútelo para el almuerzo.
- Ensalada de lechuga con tomates y pacanas secados al sol (Parve o lácteos) -Esta ensalada de lechuga con tomates y nueces secados al sol se inspiró en un Giora Shimoni disfrutado en Bonofait, un café kosher y pastelería (ahora cerrado) en Kfar Rut, Israel .
- Broccoli Kugel (Pareve) -Si quieres servir un plato caliente para el almuerzo, considera un kugel Do-ahead.
- Coliflor asada con curry (Pareve): la coliflor asada a la plancha es deliciosa, pero darle vida con un poco de especia lo hace aún mejor. El curry en polvo es un gran complemento para el salmón, pero no dude en experimentar con otras mezclas favoritas. Esto es sabroso tanto caliente como frío, por lo que es un gran plato listo para llevar.
- Cookies de mezcla de torta personalizadas (Parve o Dairy): cuando está presionado por el tiempo, los atajos pueden ser de gran ayuda. Si tienes a mano una caja de torta, puedes hackearla para preparar un lote de galletas Cake Mix, personalizadas con tus complementos favoritos.