Las 5 mejores recetas de patata dulce

En Nueva Zelanda, la batata se conoce como "kumara". Viene en varios tonos, incluidos el estándar naranja, rojo y dorado. Cada color tiene un sabor distinto. Las siguientes recetas destacan la variedad más común es el kumara naranja. Cuando se cocina, el naranja kumara desarrolla un sabor rico y dulce y se puede usar en ensaladas, sopas, pastas y pasteles. Al comprar kumara (patata dulce), elija raíces firmes con piel intachable. Guárdelos en un recipiente en un área fresca y seca hasta que los necesite. Los Kumara al horno contienen una gran variedad de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A, C, B6, manganeso y hierro.

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  Prosciutto de patata dulce y pasta de pesto

  En esta receta, la batata asada, también conocida como "kumara", se mezcla con pasta de espagueti, pesto, jamón serrano, tomates cherry y queso Parmigiano Reggiano recién rasurado. Es una gran comida para dos o diez.

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  ensalada de batata asada
  La batata asada se sirve deliciosa en una ensalada con lechuga romana, rábanos, tomates, queso feta y piñones crujientes. Puede agregar otros frutos secos a este plato, incluyendo nueces de macadamia o incluso almendras confitadas o nueces para un poco de dulzura.

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  Curry de pollo y batata

  Este pollo y curry de patata dulce es ligero, delicioso y lo mejor de todo, muy fácil de preparar. Tiernos muslos de pollo y batatas se escalfa en una mezcla de leche de coco infundida con cúrcuma, polvo de curry y hierba de limón fragante y cilantro.

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  Sopa de cangrejo y batata asada

  Este bizcocho de camote y cangrejo asado es todo un espectáculo. El tostado de la verdura de raíz desarrolla su dulzura única. La sopa estaba cubierta con suculenta carne de cangrejo y una pizca de pesto. Esta receta es ideal para las cenas, ya que se puede pre-preparar y calentar justo antes de servir.

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  Pastel de patata dulce

  Esta deliciosa tarta de kumara es una versión kiwi de un favorito estadounidense, el pastel de batata y una deliciosa alternativa al pastel de calabaza. La batata primero se cuece al vapor y luego se mezcla con una mezcla de azúcar moreno oscuro, huevos, leche y especias calientes como canela, nuez moscada y clavo de olor. La mezcla se hornea en un molde de pastel básico durante aproximadamente 35-40 minutos. El resultado es un pastel deliciosamente suave y dulce con un aroma fragante.