Estos elementos esenciales de la barra son bastante distintos
Las palabras "licor" y "licor" son tan similares que es fácil confundirlas. Y aunque tanto los licores como los licores contienen alcohol y son ingredientes cruciales en los cócteles favoritos, los términos no son intercambiables. En general, el licor no es dulce, mientras que los licores sí lo son. Los licores se usan como agentes aromatizantes en bebidas mezcladas y se disfrutan por sí mismos. Sin embargo, muchos licores están disponibles en formas con sabor hoy en día, lo que simplemente aumenta la confusión.
Espíritu
El licor, también conocido como licores, es una bebida alcohólica, como la ginebra, el vodka, el whisky y el ron, hecha de granos u otras plantas que se fermentan en una bebida potente. El proceso de destilación, que ocurre después de la fermentación, separa el agua del alcohol. Este proceso aumenta el contenido de alcohol del licor por lo menos al 20 por ciento; el vodka y el ron en general tienen un 40 por ciento, el whisky generalmente oscila entre el 40 y el 46 por ciento, y la ginebra tiene un contenido de alcohol del 37.5 al 50 por ciento.
Aunque el azúcar se usa generalmente en el proceso de fermentación, el licor resultante no es azucarado dulce. Y a pesar de que los licores están disponibles hoy en día en formas con sabor, como los cítricos y la canela, no son dulces para el paladar. El sabor generalmente se agrega después de la destilación a través de un proceso de remojo, al igual que la forma en que se infunden el vinagre y los aceites.
Los licores son la base de los cócteles y las bebidas mixtas y, a menudo, también se beben en las rocas y están limpios.
Piensa en gin-tonic, whisky escocés en las rocas, Jack and Coke, ron y Coke, 7 y 7, martini, Manhattan y Old Fashioned. Y cuando la gente dispara, está bebiendo licor.
Licor
En general, los licores son licores endulzados con diversos sabores, aceites y extractos. Ron , whisky , brandy y otros licores pueden servir como un espíritu base para los licores .
El contenido de alcohol en licor puede variar desde un bajo 15 por ciento (30 pruebas) hasta 55 por ciento (110 pruebas), por lo que la potencia no es un factor distintivo. En el pasado, los licores se referían a licores como cordiales, y con frecuencia se usaban con fines medicinales.
Los licores tienen una amplia gama de sabores, desde café hasta almendra y naranja. También hay licores de crema, como Bailey's Irish Cream, que tienen crema agregada, y licores de crema, que son mucho más dulces y se asemejan a un jarabe potente, como la crema de cacao.
Los licores se utilizan en una amplia variedad de cócteles creativos y legendarios, y son los ingredientes que generalmente los hacen extra especiales. La mayoría también se disfrutan ordenadas o en las rocas.
Grand Marnier es un delicioso ejemplo de un licor de naranja, y es un ingrediente en cócteles clásicos como el tequila sunrise y es una adición sabrosa a muchas recetas. También es una delicia bebida por sí misma como una copa en el té caliente. Otros licores conocidos (y deliciosos) son Amaretto, Chambord, Cointreau, creme de Cassis, creme de menthe, Irish Cream, Kahlua y Schnapps, por nombrar solo algunos.