La Casa de Zwack: Licores de hierbas finas
La Casa de Zwack produce algunos grandes licores de hierbas que entran en la categoría de digestivo y amaro. Estos espíritus son sabrosos, hechos de una receta secreta de 40 hierbas y especias y los embotellados individuales tienen características únicas dentro de ellos mismos.
La historia de Zwack es larga, comenzando en 1790 con el Dr. Jozsef Zwack y el enfermo emperador de Hungría, Joseph II. Al igual que con muchos licores que datan de hace unos siglos, esta receta fue el remedio medicinal de Zwack para el emperador y fue un golpe con el gobernante que, según los informes, dijo: "¡Dr. Zwack, Das ist ein Unicum!", Que significa único.
Pronto llevó al primer productor de licor de Budapest, se convirtió en un popular tiro, y fue conocida como la bebida nacional de Hungría.
Hoy en día, la Casa de Zwack produce tres embotellados que están disponibles en los Estados Unidos: Unicum, Zwack y el más nuevo, Unicum Plum. En 2013, Unicum y Unicum Plum se lanzaron en los Estados Unidos. Las tres botellas se parecen entre sí, así que asegúrese de elegir la que desea.
Licor de Unicum
Unicum es el licor amargo original de la Casa de Zwack, el que el Dr. Zwack inventó en 1790 y ha complacido a los paladares de los húngaros desde entonces. Teniendo en cuenta ese legado, y la afirmación de que es el tiro más antiguo del mundo, este es uno que puede explotar si usted y sus amigos están listos para una ronda de disparos, aunque es posible que desee enfriarlo primero. Es rico, amargo y tiene un sabor herbal audaz, y me pareció genial cuando estaba frío y bebí directamente después de la cena.
En realidad, Unicum no es nuevo en los Estados Unidos, sino que se importó de manera intermitente durante aproximadamente una década antes de 2005, momento en el que se introdujo Zwack y se consideró un producto que los estadounidenses disfrutarían más. Sin embargo, hemos encontrado una apreciación renovada de todas las cosas amargas y herbales aquí y esa es la razón por la que Unicum ha regresado.
Predigo que verás esto más a menudo en recetas de cócteles en el futuro cercano. Por ahora, pruébalo en los cócteles de Zwack y en lugar de Averna y Strega en recetas que requieren que esos licores de hierbas lo perciban. La simplicidad puede ser su mejor uso y el cóctel Emperor a continuación es un gran lugar para comenzar a mezclar Unicum.
Zwack Licor
Zwack es bastante conocido en los Estados Unidos y con frecuencia se lo compara con Jagermeister . Zwack a menudo se considera una mejora más leve de la famosa reputación de Jagermeister. Zwack usa la misma receta base que Unicum, con algunos de los ingredientes ajustados. En particular, es ligeramente más dulce, los bitters se reducen y los elementos cítricos se mejoran. Es un maravilloso ramo de hierbas y el final cítrico es inolvidable.
Beber Zwack es una cuestión de preferencia y algunos (incluidos sus productores) sugieren beberlo como una bebida helada. Muchos fanáticos de Zwack prefieren que se deslice lentamente y se sirva en las rocas (una bola de hielo es perfecta). Si te gustan los tiradores de bombas (por ejemplo, las Bombas Jager ), puedes poner Zwack en un vaso lleno de una bebida energética para tomar una bebida llamada Húngaro Loco. También está siendo usado en cócteles y puede usarse como sustituto de otros amaros y licores de hierbas, como cócteles como Belle of the Ball y Happily Ever After .
Dependiendo de su gusto, esto podría convertirse fácilmente en su digestivo favorito.
Licor de Ciruela Unicum
Unicum Plum es el licor más nuevo en la cartera de House of Zwack y es muy interesante. Utiliza la receta de Unicum, pero pasa seis meses en barriles de roble con un lecho único de ciruelas secas, otro de los favoritos de Hungría. Este matrimonio entre un espíritu herbal complejo y los tonos endulzados añadidos por las ciruelas es simplemente delicioso.
Esto rápidamente se convirtió en mi favorito de los tres para usar en cócteles. Funciona de maravilla en la mayoría de las recetas mencionadas anteriormente, y es fantástico en los cócteles de whisky, incluido The Diplomat .
Todo sobre licores de House of Zwack
- El licor de hierbas húngaro se produjo por primera vez en 1790.
- Hecho con una mezcla secreta de 40 hierbas y especias y sigue siendo una operación de la familia Zwack.
- Unicum (reintroducido) y Unicum lanzado en EE. UU. En abril de 2013
- Venta al por menor por alrededor de $ 31.99 / botella de 1 litro
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