Hacer una parrilla de maceta

01 de 04

Escoger una olla - Hacer una olla de flor Grill

Una buena maceta de cerámica (terracota) es el recipiente perfecto para asar a la parrilla. El material cerámico retiene y enfoca el calor mientras aisla el exterior. La forma y el tamaño de un bote de 10 pulgadas es ideal para unos kebabs y el carbón permanecerá caliente durante horas de diversión a la parrilla. Y, por supuesto, una maceta de cerámica es muy económica.

Compre una maceta de cerámica de 10 o 12 pulgadas de buena calidad con dos platillos. Más adelante discutiremos por qué se necesitan dos platillos. Luego, necesitarás arena, suficiente para llenar la mitad del bote. Estos serán los componentes principales de la parrilla de macetas, además de carbón, brochetas y algo para cocinar.

Advertencia : mencionamos que la terracota de la maceta aislará su parrilla. Esto no significa que el recipiente no se calentará. Se pondrá terriblemente caliente y se colocará en un lugar estable y seguro. En todo momento, alguien debe ser responsable de cada bote que apagues, hasta que el fuego de la olla se apague.

Una buena olla no debería tener grietas. Las grietas pueden hacer que tu maceta se rompa cuando se llena de carbones encendidos, y eso sería malo.

02 de 04

Preparación de la olla - Hacer una parrilla de maceta

Coloque su maceta en el platillo. Las macetas tienen un agujero en la parte inferior, por lo que para evitar que la arena se derrame, coloque un platillo debajo de la olla y manténgalo allí durante la cocción. Afortunadamente, el platillo permanecerá frío sin importar qué tan caliente esté la olla. Si necesita manipular o levantar la olla, hágalo solo junto al platillo, pero tenga mucho cuidado.

Llene la olla casi a la mitad con arena. La arena aísla el fondo de la olla del calor para que pueda colocar la parrilla en las superficies y no transfiere el calor. Por supuesto, debe mantener los materiales inflamables lejos de las parrillas de su maceta.

03 de 04

Construyendo su fuego - Haciendo una parrilla de maceta

Para una sola parrilla de 10 pulgadas, necesitará de 12 a 14 briquetas estándar de carbón. Deben estar ardiendo cuando ingresen al bote. Entonces, necesitas algo para encender el carbón y también una manera de mover las brasas en la olla.

Lo que funciona mejor para esta tarea es una chimenea de carbón, ya que esta es una manera rápida y fácil de encender el carbón. Encienda las briquetas y con un par de tenazas transfiera las brasas ardientes a la maceta en la parte superior de la arena. Los carbones no tienen que estar completamente listos (blancos y cenicientos), pero al menos son calientes y ardientes.

Problema de transporte : Mover una parrilla flameante de maceta caliente, cargada de arena y carbones encendidos puede ser difícil y peligrosa. Sin embargo, llenar una maceta con brasas ardientes sentadas en una mesa también puede ser peligroso. Puedes elegir hacer cualquiera de los dos. Tiendo a llenar las ollas sobre la mesa y trato de no moverlas demasiado. Lleno las ollas con las mesas despejadas y todos a una distancia segura. Use un par de buenas tenazas para recoger las brasas una por una para colocarlas dentro de la olla.

Necesitas una sola capa de carbones en tu maceta. No los llene demasiado porque el exceso de calor puede hacer que su recipiente se agriete o rompa.

04 de 04

Cocinar en tu olla - Hacer una olla de flor Grill

Puede pasar varios días tratando de encontrar la parrilla de cocción perfecta para su maceta y terminar colocando una hamburguesa de hamburguesa, de a uno por vez. O puede elegir la ruta inteligente e ir con kebabs para cocinar en su maceta. Una parrilla de 10 pulgadas puede contener tres kebabs de buen tamaño y cocinarlos en aproximadamente 10 minutos. Ya que tiene el bote a mano, sus invitados pueden turnarse para asar una gran variedad de alimentos (en el transcurso de dos horas) cuando la parrilla de la maceta permanece caliente.

Dije que necesitabas dos platillos para cada maceta, pero aún no te he dicho qué hacer con ese segundo plato. Cuando termine de cocinar en la parrilla de su maceta, coloque el segundo plato encima de la olla para extinguir el fuego al eliminar el oxígeno.

Advertencia : no vierta agua en la parrilla de su maceta. El golpe repentino de frío puede romper la olla, haciendo un gran desastre.

Sobre todo, ¡diviértete!