01 de 06
Una olla de cocción lenta es imprescindible para el pollo tirado
Sándwiches de barbacoa tirados del pollo. En cuanto a BBQ Inc. Con su temperatura baja y constante, una olla de cocción lenta es un recipiente perfecto para pollo tierno y descarado. Siga estos pasos para hacer una cena fácil de lunes a viernes o la entrada perfecta para una reunión casual o una cena informal. (También puede referirse a esta receta para pollo tirado a fuego lento ).
02 de 06
Ensamble sus ingredientes de pollo tirados
Fuente de la imagen / Photodisc / Getty Images Primero, ensambla tus ingredientes. Necesitará:
- 2 1/2 libras de partes de pollo (una combinación de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, y muslos sin piel sin hueso, lo que dará al plato final algo de riqueza)
- 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
- 8 onzas de salsa de barbacoa (comprado o hecho en casa)
03 de 06
Llene la olla de cocción lenta
Jessica Harlan - Coloque las partes de pollo en la olla de cocción lenta. Si hay demasiado pollo para poner en una sola capa, coloque los muslos en la parte inferior y los pechos en la parte superior.
- Espolvorea la cebolla uniformemente sobre el pollo.
04 de 06
Agrega la salsa
Jessica Harlan - Vierta suficiente salsa sobre el pollo y las cebollas para cubrirlo, usando una espátula para extenderlo completamente sobre el pollo.
- Luego, coloque la tapa en la olla de cocción lenta y configúrelo en BAJO. El pollo tardará aproximadamente 5 horas en cocinarse.
05 de 06
Triturar el pollo
Jessica Harlan - Después de 5 a 6 horas, verifique si el pollo está listo. Se debe romper fácilmente cuando lo perfora con un cuchillo o un tenedor. Cuando el pollo está listo, es hora de "tirar" de él.
- Retire las piezas de pollo de la olla de cocción lenta, dejando la cocina en BAJO. Deje que el pollo se enfríe durante 5 a 10 minutos en una sartén o en un molde para hornear poco profundo. Luego, con dos tenedores, un cuchillo o sus dedos limpios, triture el pollo en trozos pequeños.
- El pollo debe separarse fácilmente de su fuego lento lento en la olla de cocción lenta. Desecha cualquier hueso.
06 de 06
Mezcle el pollo y la salsa
Jessica Harlan - Regrese el pollo desmenuzado a la olla de cocción lenta y use una cuchara de madera o un par de tenacillas para tirarlo con la salsa, hasta que el pollo esté completamente distribuido.
- Si el pollo parece seco, agrega más salsa. El pollo puede permanecer en la olla de cocción lenta en BAJO o en la opción MANTENER CALIENTE hasta que esté listo para servirlo.
- Puede servir el pollo tirado solo, o en un panecillo con ensalada de col crujiente.