La salsa de barbacoa de arándano es la combinación perfecta de tarta y dulce. Esta salsa es perfecta para la parrilla y aves de corral y cerdo ahumados. Si está asando un pavo a la parrilla, considere usar esta salsa para hilvanar sobre el pavo en sí, o simplemente servir de lado.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza / 120 ml
- salsa de arándano (o jalea de arándano)
- 1/2 taza / 120 ml de ketchup
- 1/2 taza / 120 ml de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 taza / 60 ml de jugo de naranja
- 1/4 taza / 60 ml de azúcar moreno
- 1/4 taza / 60 ml de agua
- 1 cucharada / 15 ml de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas / 10 ml de mostaza Dijon
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de salsa picante (use más o menos para satisfacer los gustos)
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes en una cacerola grande a fuego lento.
- Cocine a fuego lento en baja durante 15-20 minutos, o hasta que espese un poco. Revuelva a menudo y esté atento a la quema.
- Retire del fuego y deje que la salsa se enfríe completamente antes de usarla. Guarde la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador durante 1 semana después de la preparación.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 43 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodio | 195 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |