Las peras asiáticas también se conocen como Pyrus pyrifolia , pera china, pera coreana , pera japonesa, pera taiwanesa y pera de arena. Hay muchos tipos diferentes de peras asiáticas en el mundo.
Las peras asiáticas son refrescantemente dulces, pero nunca son demasiado dulces y tienen una textura crujiente pero crujiente. ¡Siempre están llenos de jugo!
Muchos chinos y taiwaneses creen que la pera al vapor o cocida es un remedio especial para el dolor de garganta y la tos seca.
A continuación se detallan algunos de los beneficios saludables de la pera de acuerdo con la medicina china:
- Las peras asiáticas pueden ayudar a su cuerpo a limpiar sus pulmones, humedecer su piel y mejorar el sistema digestivo.
- Pueden ayudar a fortalecer su sistema inmune.
- Las peras asiáticas pueden detener la tos seca.
- Son muy ricos en fibra, potasio, vitamina K, cobre y vitamina C.
Las peras asiáticas se encuentran en la sección de productos de muchos supermercados y tiendas locales. Aquí hay varias recetas que ofrecen esta popular fruta:
Peras asiáticas al vapor con miel
Aquí hay una buena manera de mimar a alguien con dolor de garganta: las jugosas peras asiáticas se llenan de miel y se cuecen al vapor. La receta también exige fechas chinas, disponibles en los mercados chinos / asiáticos, pero puede sustituir pasas, fechas regulares o azufaifas.
En esta receta, las peras asiáticas se rellenan con miel y dátiles chinos y se cuecen al vapor suavemente. Si las peras asiáticas no están disponibles, las peras Bartlett se pueden usar en su lugar.
Las fechas rojas chinas (red) también se conocen como azufaifas (estrictamente hablando, no son una fecha en absoluto). Su sabor dulce los convierte en un ingrediente popular en sopas y congelados de postres chinos, y en alimentos al vapor. Si no está disponible, se pueden usar fechas regulares o pasas en su lugar. Por supuesto, también puede dejarlos fuera y simplemente cocinar las peras al vapor con miel.
Jamón de miel con peras asiáticas
Este plato fácil es una de las formas más populares de consumir peras asiáticas. El distintivo sabor dulce y la textura crujiente de las peras asiáticas le dan un toque final al jamón al vapor. Este plato dulce y salado es popular en el sudoeste de China.
Peras asiáticas escalfadas en salsa de ciruela
Las dulces peras asiáticas son escalfadas en vino de ciruela, en esta receta del popular chef chino Martin Yan.
Marinada de barbacoa coreana (Galbi)
La experta en alimentos coreanos Naomi Imatome-Yun usa una pera asiática en este delicioso adobo para costillas cortas. La pera asiática aporta frescor a las costillas cortas.
Vinagreta de pera asiática: dulce y salado
Este toque asiático en una vinagreta presenta la pera asiática junto con condimentos asiáticos como el aceite de sésamo y el vinagre de arroz.
Asian Apple Pear Crisp
Las peras asiáticas son crujientes y livianas cuando se comen crudas, pero se cocinan maravillosamente en esta crema de pera asiática. También puede agregar especias diferentes, como el cardamomo o la canela para darle una deliciosa patada a este delicioso aperitivo.
Receta de pastel de pera asiática
Repleto de peras y pacanas en cubitos, de la experta en alimentos del sur Diana Rattray.