Esta receta tradicional de Croque Monsieur es la versión más cercana del sándwich original que se sirve en los cafés parisinos a principios de 1900. Es una combinación perfecta para un tazón humeante de sopa de arroz de tomate provenzal .
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 8 rebanadas de pan de sándwich
- 4 onzas de jamón cocido (en rodajas finas)
- 2 1/2 tazas de queso gruyere (rallado, dividido)
- 4 cucharadas de mantequilla (ablandada)
Como hacerlo
- Precaliente el asador a la temperatura más baja.
- Divida uniformemente y extienda la mostaza en 4 rebanadas de pan.
- Coloque unas rodajas de jamón, seguido de 1/2 taza de Gruyere, en el lado mostaza del pan.
- Cubra el queso con las rebanadas de pan restantes y extienda la mantequilla sobre las superficies externas de los sándwiches.
- Coloque los sándwiches en una bandeja para hornear sin engrasar y ase durante unos 5 minutos, voltéelos, cubra con el queso restante y continúe cocinando hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente 5 minutos adicionales.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 526 |
| Grasa total | 41 g |
| Grasa saturada | 24 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 140 mg |
| Sodio | 1,074 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 31 g |