Empanadas de pavo sobrantes (empanadas de mano)

Estas empanadas de pavo son una preparación rápida y fácil con un relleno de pavo, puré de papas y aderezo, junto con algunos condimentos complementarios. Las costras de pastel refrigeradas hacen que esta receta sea especialmente fácil.

Las empanadas de pavo son una forma fabulosa de usar todas las sobras de Acción de Gracias, y las pequeñas tortas de mano son deliciosas con salsa de arándanos en el lateral.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 400 F.
  2. Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada hojaldre redondo a aproximadamente 12 pulgadas. Recorta 3 rondas de 6 pulgadas, luego enrolla las sobras restantes para cortar una ronda más de 6 pulgadas. Repita con la hoja de pastelería restante.
  3. En un tazón pequeño, combine el pavo con la salsa; dejar de lado.
  4. Combine el puré de papas con perejil en otro tazón pequeño.
  5. En cada ronda de 6 pulgadas, amontonar alrededor de 1 1/2 cucharadas de puré de papas . Cubra con aproximadamente 1 cucharada de aderezo, luego alrededor de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de pavo. Espolvoree con un poco de sal y pimienta. Humedezca los bordes con agua, doble y selle con los dientes de un tenedor. Corte unas cuantas ranuras en la parte superior de cada empanada y coloque en un papel pergamino o en una bandeja para hornear forrada de silicona.
  1. Batir la clara de huevo con 1 cucharadita de agua y cepillar cada empanada ligeramente con la mezcla.
  2. Hornea de 12 a 14 minutos o hasta que esté dorado.
  3. Sirva con salsa de arándanos en el lado.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 2291
Grasa total 79 g
Grasa saturada 19 g
Grasa no saturada 27 g
Colesterol 904 mg
Sodio 1,704 mg
Hidratos de carbono 83 g
Fibra dietética 29 g
Proteína 315 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).