Estas chuletas de cordero a la parrilla se marinan en un adobo de inspiración india y se cocinan calientes y rápidas. Este plato va bien con arroz o verduras a la parrilla.
Lo que necesitarás
- 12 chuletas de cordero
- 1/4 taza (60 ml) de agua
- 3 cucharadas de aceite (45 ml)
- 1/4 taza (60 ml) de yogur
- 1 cucharada (15 mL)
- vinagre blanco
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas (10 ml) de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas (10 ml) de polvo de curry
- 1 cucharadita (5 ml) de ajo en polvo
- 1 cucharada (15 mL)
- Mezcla de especias
- 2 cucharaditas (10 ml) de sal
- 1 cucharadita (5 ml) de chile en polvo
Como hacerlo
- Coloque las chuletas de cordero en un plato para hornear poco profundo. Combine los ingredientes restantes y vierta sobre las chuletas. Cubra y refrigere durante 4 a 24 horas.
- Precalienta la parrilla a medio fuego. Coloque las chuletas en una parrilla bien engrasada y cocine de 4 a 5 minutos por cada lado.
- Retire del fuego y sirva con su chutney favorito o salsa de yogur.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2379 |
| Grasa total | 161 g |
| Grasa saturada | 69 g |
| Grasa no saturada | 67 g |
| Colesterol | 775 mg |
| Sodio | 1,834 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 207 g |