Apple Crumble Muffins

Estas sabrosas magdalenas de manzana frescas se cubren con una mezcla mantecosa de streusel miga. Siéntase libre de usar pacanas picadas en esta receta o agregue un poco más de manzana picada si no le importan las nueces. Son deliciosos de cualquier manera, y hacen un gran muffin sabroso para una mañana especial.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 375 F. Coloque los moldes para muffins con los revestimientos de papel.
  2. En un tazón grande con una batidora eléctrica, unte la mantequilla y 3/4 de taza de azúcar moreno hasta que esté liviano. Batir los huevos hasta que estén bien mezclados. Batir el extracto de vainilla.
  3. En otro tazón combine las 2 1/4 tazas de harina con el polvo de hornear, 2 cucharaditas de canela y 1/4 de cucharadita de sal .
  4. Agregue aproximadamente un tercio de la mezcla seca a la mezcla de crema con la mitad de la leche. Batir a baja velocidad solo hasta que se mezcle. Agregue la mezcla seca restante y la leche restante; bata a baja velocidad solo hasta que se mezcle. Dobla en la manzana picada. Coloque la masa en 12 moldes para muffins preparados, llenando aproximadamente 3/4 de su capacidad.
  1. En un tazón pequeño, combine la 1/3 taza de harina con 1/3 taza de azúcar moreno, la canela y la pizca de sal; mezcle para mezclar completamente. Trabaja la mantequilla con un tenedor o con los dedos hasta que la mezcla se desmigaje. Espolvoree una cantidad generosa sobre cada taza de muffins llena.
  2. Hornee los panecillos durante aproximadamente 18 a 23 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin grande salga limpio. Hace 1 docena de muffins de manzana.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 361
Grasa total 18 g
Grasa saturada 7 g
Grasa no saturada 6 g
Colesterol 100 mg
Sodio 628 mg
Hidratos de carbono 44 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 7 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).