Hay tantas maneras de hacer una fuente de crudité o antipasti para un árbol de Navidad, ya que hay formas de recortar un árbol real. Esta versión mantiene las cosas bastante simples, pero desplácese hacia abajo para obtener toda una serie de sugerencias para recortar este árbol con aún más delicias.
Todo se puede montar en un instante y es divertido de hacer con los niños. La experiencia dice que si los niños ayudan a crearlo, también lo ayudarán a comerlo, así que tráigalos a la cocina, haga que se laven las manos y bríndeles un poco de brócoli.
Sepa que puede preparar todos los ingredientes (cortar y cortar el brócoli y los pimientos) varias horas antes; siéntase libre de armar el árbol hasta una hora antes de servir, se sostiene muy bien a temperatura ambiente.
Lo que necesitarás
- 3 cabezas de brócoli
- 1 taza de tomates de uva (incluso más pequeños que los tomates cherry)
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento rojo
- Opcional: 6 onzas de mozzarella perlini (bolas pequeñas u otro queso blanco cortado en cubos pequeños)
- Opcional: 1 taza de aceitunas verdes
- Opcional: 4 rebanadas de jamón serrano o salami finamente cortado
Como hacerlo
- Recorte el brócoli, cortando el tallo de cada florecilla directamente para que quede vertical. Coloque las flores en forma de árbol de Navidad en una tabla para cortar grande o en un plato para servir. (¿Necesita un refrigerio? Pele los tallos de brócoli y frótelos mientras trabaja).
- Coloque los tomates entre los brotes de brócoli como "adornos" en el árbol.
- Recorte los pimientos: corte y deseche el tallo y el centro. Recorte las secciones redondeadas en la parte superior e inferior para colocar el pimiento lo más plano posible. Luego corte cualquier trozo blanco del interior del pimiento y use un pequeño cortador de galletas para cortar los pimientos en estrellas.
- Apila varias de las estrellas amarillas en la parte superior del árbol. Organiza las estrellas restantes en o alrededor del árbol.
- Escurra el perlini y séquelos con toallas de papel o una toalla de cocina limpia. Arregle el perlini en la base como "nieve". Apilar unos encima de los otros crea un encantador efecto de "deriva".
- Escurra las aceitunas y séquelas, como el perlini. Agrégalos en una capa debajo del queso o simplemente alrededor del árbol.
- Cortar el jamón en cuartos y suavemente enrollar los pedazos en rosetas. Acomódalos en el árbol como los tomates.
Voila! ¡Tienes un adorable árbol de navidad Crudité! ¿Quieres seguir y realmente dorar ese árbol? Vea a continuación más formas de recortar ese árbol. Sirva con un tazón de su salsa favorita: la salsa de yogur tostado de comino o la salsa de dulce de patata son excelentes opciones.
Adiciones y variaciones:
- Arregle las verduras y cualquier otra cosa (aceitunas, queso, carne) en tiras que forman la forma del árbol de Navidad
- Emplea zanahorias para hacer un tronco de árbol
- Esparce aceitunas negras alrededor con las estrellas
- Agregue pequeños rábanos a las decoraciones
- Corta los pimientos amarillos o rojos en tiras y usa esas tiras como guirnaldas en el árbol
- Cortar los pimientos en otras formas: los pimientos son sorprendentemente buenos para cortarlos y mantener una forma
- Usa floretes de coliflor como la "nieve" en la base del árbol
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 155 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodio | 479 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |