La región de Alto Adige, en el norte de Italia, continúa ganando reconocimiento mundial por sus contribuciones estelares de vino blanco. Estos vinos ofrecen un excelente carácter varietal, centrándose en vinos blancos frescos, vibrantes y versátiles, que prometen y ofrecen calidad y calidad para el consumidor una y otra vez. Aunque Alto Adige puede ser conocido sobre todo por sus vinos blancos, tenga en cuenta que también ofrecen varios vinos tintos sorprendentes procedentes de uvas nativas, Lagrein y Schiava. Echa un vistazo a estos Top 20 Vinos de Alto Adige a través de los minoristas locales o en línea o en la lista de vinos de un restaurante favorito. ¡No te decepcionará!
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Elena Walch "Beyond the Clouds" 2006 (Alto Adige, Italia) $ 40 Elena Walch "Beyond the Clouds" de Elena Walch es una mezcla sensacional y con mucho cuerpo de Chardonnay que ofrece aromas florales atractivos, frutas tropicales ultra maduras en forma de piña, melón, melocotón y un poco de manzana sazonada. Este vino es una mezcla varietal sofisticada que promete empacar el lujo, la elegancia y el esplendor del vino blanco en cada botella. Disfrute con salsas a base de crema o mantequilla en aves de corral o mariscos. Este vino ilustra perfectamente la creencia de Walch de que "la complejidad y la calidad del vino se encuentra en la fruta misma, el roble simplemente se utiliza para complementar la fruta".
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Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Italia) $ 22 Abbazia di Novacella La abadía de Novacella es una abadía agustina del siglo XII que goza de una de las elevaciones de viñedos más altas de la región. Este aumento en la elevación eleva el Pinot Grigio al intensificar los fragantes aromas florales y aumenta significativamente la concentración de sabor con abundantes sabores cítricos y de manzana en el paladar. En pocas palabras: hay más poder, más expresión del carácter varietal y más por tu dinero con este extrovertido Pinot Grigio.
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J. Hofstatter Kolbenhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italia) $ 30
J. Hofstatter El J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer 2007 es un audaz embajador del vino blanco de la región italiana de Alto Adige. Este Gewurztraminer en particular ofrece aromas a todo gas que consisten en un bouquet picante, casi amaderado con matices florales y toques de humo. En el paladar encontrará fruta vibrante, que se apoya fuertemente en la pera y los cítricos, acompañada de una acidez equilibrada y un final picante y lleno de fruta. Este vino tiene más cuerpo de lo esperado y se emparejará bien con una variedad de favoritos de la comida. Pruébalo con platos al curry, mariscos picantes, prosciutto o salmón ahumado.
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Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (Alto Adige, Italia) $ 25 Weingut Niklas El Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 ofrece una acidez sólida, con aromas florales completos y matices de sabor de piedra caliza y pimiento verde junto con un tapón de cítricos. Este vino es el fruto de vides de 35 años de antigüedad y se elabora en una preciosa finca familiar con una bodega que data de hace 700 años. Considera emparejar este Sauvignon Blanc con una combinación de pollo con hierba de limón o con ostras en las rocas.
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St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Italia) $ 14 San Miguel-Eppan St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 - ofrece aromas frescos y acidez de manzana verde con un final vigoroso. Este es un excelente ejemplo de lo que puede ser un Pinot Bianco concentrado y de cuerpo medio. Pruebe emparejar este Pinot Bianco con platos a base de mariscos a la parrilla o salteados.
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Manincor Sophie 2006 (Alto Adige, Italia) $ 22 Manincor La copa de vino blanco "Sophie" de Manincor es una mezcla expresiva de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier. Este vino fue fermentado y envejecido en barricas de roble grandes que fueron hechas a mano en el lugar. Los aromas son ricos y acogedores con toques cítricos, el paladar ofrece fruta vibrante y concentrada en capas con un toque de caramelo y un final opulento.
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Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (Alto Adige, Italia) $ 50 Terlano Este Sauvignon Blanc en particular cuenta con una mineralidad increíble, dando lugar a un fresco, expectante vino con una gran cantidad de cítricos en el paladar, dominado por limón y pomelo. El final perdura y lleva consigo la mineralidad de la piedra caliza hasta el último aliento. Perfecto para maridar con mariscos o pescado ahumado. Cantina Terlano tiene un legado de producción de vinos blancos dignos de la edad, debido en gran parte al mayor contenido mineral de los suelos circundantes. De hecho, tuvimos el privilegio de probar una mezcla de Pinot Bianco de 1956 y otra de Pinot Bianco de 1979, ambos vinos asombrosos, vinos ricos y ultra opulentos con una complejidad profunda y una estructura refinada, pero increíblemente accesibles. Vinos increíbles en todos los sentidos.
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Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italia) $ 35
Tiefenbrunner El 2007 Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer trae mucha miel de pera y especias calientes, este es un vino blanco aromático de cuerpo más completo con un final exuberante y persistente. Considera maridar con mariscos frescos o carnes ahumadas y opciones de queso.
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Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Alto Adige, Italia) $ 12
Valle Isarco Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Italia) de Alto Adige $ 12 - este vino se produce a partir de uvas 100% Gruner Veltliner y ofrece un profundo bouquet floral con una manzana crujiente bien protegida por especias sutiles. Hay una base mineral definitiva para este vino y una vivacidad inesperada.
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H. Lun Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Italia) $ 25 H. Lun Este vino blanco se hizo usando cuatro varietales favorecidos que permiten profundidad y complejidad. Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling aportan aporte y carácter varietal a este blanco rico y con más cuerpo. Melocotón en el paladar, probablemente un regalo de la uva Riesling, es el fruto dominante del paladar con un toque de terrenalidad invertido por el Sauvignon Blanc. El Chardonnay ofrece una textura rica y cremosa y es compatible con el acabado.
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Abbazia di Novacella Praepositus Lagrein 2005 (Alto Adige, Italia) $ 40
Abbazia de Novacella Este Lagrein sube la apuesta con un vino tinto lleno de energía y audaz. Da profundidad y sabor de principio a fin. El perfil de sabor está compuesto principalmente de mora, frambuesa, ciruela y regaliz negro; hay un matiz de especias ahumadas que se agrega a la intriga del paladar. El final es firme y persistente. Considera maridar con un juego a la parrilla o asado.
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J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir 2007 (Alto Adige, Italia) $ 30
J. Hofstatter El J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir es un vino sutil, refinado y refinado con notas de frambuesa y cereza en el paladar. Es un rojo de cuerpo medio con un final agradable. El Hofstatter Crozzol Pinot Noir ofrece una gran variedad de combinaciones de alimentos, ya que no es probable que compita, pero complementará una variedad de sabores.
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Kellerei Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italia) $ 20 Cantina Tramin Este Gewurztraminer en particular proviene de una de las bodegas cooperativas más antiguas de Alto Adige. En la nariz, prevalecen las notas florales, dominadas por los pétalos de rosa, un cuerpo más lleno, especias exóticas y una manzana verde amarga que saludan al paladar.
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Manincor "Mason" Pinot Noir 2005 (Alto Adige, Italia) $ 40
Manincor Este es un Pinot Noir serio que exige atención y lo consigue, debido a su personalidad cautivadora y su naturaleza amigable con los alimentos. La nariz está dominada por la frambuesa y la fruta de cereza, que tienen un eco elegante en el paladar junto con una sensación de lugar, un matiz terroso que parece moler la fruta. El vino es reservado, pero lúdico: fruta adelantada, pero sutilmente restringida por el terroir y el final es exquisito.
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Alois Lageder "Haberle" Pinot Bianco (Alto Adige, Italia) $ 22
Alois Lageder Este Pinot Bianco de Alois Lageder tiene equilibrio y presencia. Está lleno de manzana y melón en el paladar y debajo de la fruta hay una sólida muestra de mineralidad. Fresco, vivo y en capas con acidez bien afilada - este vino es un guardián.
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Muri Gries Lagrein 2007 (Alto Adige, Italia) $ 16 Muri Gries / KL Wines Situado en un impresionante monasterio del siglo XI, las uvas Lagrein son cultivadas y cuidadas por los monjes del monasterio. Este Muri-Gries Lagrein ofrece una deliciosa versión de fruta oscura en taninos suaves y bien mezclados. Los destellos de mocha y una capa de tierra soportan la fruta rica y el final largo.
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Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, Italia) $ 12 Este vino ofrece una experiencia única de uva roja con la variedad Lagrein. Trae la fruta jugosa de cereza y ciruelas a la vanguardia, seguida por taninos bien integrados y un acabado suave medio.
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St. Michael-Eppan Sanct Valentin Comtess Passito 2005 (Alto Adige, Italia) $ 33 San Miguel-Eppan St. Michael-Eppan es una exitosa bodega cooperativa en Alto Adige. St. Michael-Eppan's Comtess Passito presenta un delicioso vino de postre, elaborado con una encantadora mezcla de uvas Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc y Riesling. Es un vino de postre con mucho cuerpo y sabor completo, con mucha miel y especias, basado en la elegancia y el estilo vinificado.
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Abbazia di Novacella Kerner 2007 (Alto Adige, Italia) $ 17 Abbazia di Novacella Kerner es un cruce entre Riesling y Schiava, una uva de vino tinto local de Alto Adige. Si bien puede que este no sea un vino familiar para muchos, vale la pena buscar tanto la novedad como, lo que es más importante, saber qué tan "fresco" puede ser fresco cuando las uvas se cultivan a altitud literalmente intercambiando aliento con los Alpes italianos. El perfil de sabor produce una increíble claridad en la fruta: el mango y el melón con un toque cítrico toman el primer enfoque, seguido de una acidez clara y deliciosa.
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Elena Walch "Castel Ringberg" Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Italia) $ 25 Elena Walch Este es un único viñedo Pinot Grigio y ofrece una experiencia de vino blanco altamente concentrada y elegante. Si está acostumbrado a un Pinot Grigio magro y malo, esto lo tomará por sorpresa por un momento, ya que es decididamente más redondo, con los bordes completamente suavizados por la fermentación maloláctica. Un Pinot Grigio bien presentado y refinado con delicioso sabor y acidez brillante. En cuanto al perfil de sabor del paladar, encontrarás melocotón maduro y tonos tropicales sutiles superpuestos con un toque de roble. Considera maridar con marisco servido con pasta o pollo asado.