Este masaje combina los sabores del dulce y el calor. Puede ajustar el calor usando chile en polvo suave o mediano. Si realmente quieres condimentar, agrega una cucharada extra de Cayena. Este es el toque perfecto para las excelentes costillas de carne BBQ . La frotación se puede usar en un adobo. Vea a continuación para obtener instrucciones.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza / 60 ml de pimentón
- 1/4 taza / 60 ml de chile en polvo suave o mediano
- 1/4 taza / 60 ml
- azúcar morena
- 1/4 taza / 60 ml de pimienta negra molida
- 1 cucharada / 15 ml de pimienta
- 1 cucharada / 15 ml de ajo en polvo
- 1 cucharada / 15 ml de sal
Como hacerlo
1. Mezcle bien todos los ingredientes. Aplique aproximadamente 2 cucharadas / 30 ml de frote a cada lado del estante. Prepare el ahumador y agregue las costillas. Tienda frote en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante hasta 6 meses.
2. Para usar frotar en un adobo, simplemente combine 1/4 taza / 60 ml de mezcla con 1/4 taza de aceite, 1/4 taza de ácido de algún tipo, como lima o jugo de limón o vinagre de sidra, más 2 cucharadas / ml agua. Mezcle bien hasta que esté bien disuelto.
Vierta sobre las costillas, cubra con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante 6-12 horas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 51 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 795 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |