Esta receta sin complicaciones está hecha con tiras de pechugas de pollo, salteadas y servidas con cebollas verdes, ajo y sémola cocida caliente . Agregue tomates frescos en rodajas o una ensalada a esta comida fácil.
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Lo que necesitarás
- Mitades de pechuga de pollo de 1 libra (sin hueso, sin piel)
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 manojo de cebollas verdes (en rodajas, de 6 a 8 cebollas verdes con tapas)
- 1 diente de ajo grande (triturado y picado)
- 4 tazas de sémola (cocinado en caliente)
Como hacerlo
- Corta el pollo en tiras de 2 pulgadas. Combina la harina con sal y pimienta y espolvorea las tiras de pollo ligeramente con la mezcla de harina.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto; agregue el pollo y dore ligeramente por todos lados, de 7 a 8 minutos. Retira el pollo y ponlo a un lado.
- Agregue las cebollas verdes a la sartén. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Regrese el pollo a la sartén y agregue el ajo. Cocine, revolviendo, hasta que esté caliente.
- Arregle sémola en platos para servir. Coloque la mezcla de pollo sobre la sémola y sirva caliente con una verdura o ensalada verde.
Más recetas
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 649 |
| Grasa total | 26 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 456 mg |
| Hidratos de carbono | 64 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 38 g |