Pollo al sudoeste y arroz Bake

Esta es una comida de pollo fácil y sabrosa, perfecta para un día ocupado. Esta cazuela de pollo del sudoeste está hecha con pollo en cubitos, frijoles negros y maíz, arroz cocido y condimentos, junto con una salsa casera sencilla y un aderezo de queso opcional.

Ver también
Sartén de pollo y arroz
Pollo al horno y arroz con queso cheddar
Cazuela fácil de pollo y brócoli

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón grande, combine arroz, pollo, frijoles, maíz, tomate, cilantro, comino, ajo en polvo , orégano, chile en polvo y pimiento picante. Revuelva para mezclar.
  2. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo; mezcle la harina hasta que esté bien mezclada y burbujeante. Poco a poco mezcle la leche, el caldo de pollo y sal y pimienta. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Revuelva en la mezcla de arroz y pollo. Pruebe y ajuste los condimentos, agregue más sal y / o pimienta según sea necesario.
  1. Cuchara en una cacerola de 2 cuartos con mantequilla ligeramente.
  2. Hornee a 350 grados F durante 25 a 30 minutos, o hasta que burbujee. Si lo desea, espolvoree con el queso entre 5 y 8 minutos antes de hacerlo.
  3. Sirva con una cucharada de crema agria y cebollas verdes picadas y tomates, si lo desea.

Para 6.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 984
Grasa total 32 g
Grasa saturada 14 g
Grasa no saturada 11 g
Colesterol 117 mg
Sodio 694 mg
Hidratos de carbono 124 g
Fibra dietética 18 g
Proteína 52 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).