Una simple combinación de ajo y albahaca saborea este delicioso pollo. Es un pollo asado fácil y sin complicaciones para preparar y asar en el horno. Ponga unas hojas de albahaca enteras debajo de la piel para una presentación impresionante. Sirva este pollo asado con papas al horno y su plato favorito de verduras .
Lo que necesitarás
- 1 pollo asado (alrededor de 4 a 5 libras)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva (
- virgen extra )
- 2 dientes de ajo (triturados y finamente picados)
- 1 cucharada colmada de albahaca fresca (picada)
- 1/4 de cucharadita de sal
- Tablero pimienta negra
- 1 limón (cortado, para la cavidad)
- Opción: 4 hojas enteras de albahaca
Como hacerlo
- Alinee una sartén con papel de aluminio. Caliente el horno a 350 F.
- Coloque el pollo en un estante en la bandeja de asar o coloque unas costillas de apio o zanahorias debajo del pollo para mantenerlo alejado del fondo de la sartén y fuera de la sartén que gotea. Pon las piezas de limón en la cavidad del pollo.
- En un tazón pequeño, combine el aceite, el ajo, la albahaca picada, la sal y la pimienta. Revuelva para hacer una pasta y frote por toda la piel del pollo.
- Ponga unas hojas de albahaca debajo de la piel del pollo, si lo desea.
- Ase por alrededor de 20 minutos por libra, o hasta por lo menos 165 F en una sonda de horno o un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un muslo.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 932 |
| Grasa total | 52 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 21 g |
| Colesterol | 316 mg |
| Sodio | 301 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 101 g |