Siga esta receta y las instrucciones básicas para papas horneadas perfectas en todo momento. Cubra estas excelentes papas al horno con mantequilla y crema agria, o espolvoree con perejil o cebollín. Son geniales con casi cualquier comida, especialmente una comida con bistecs o chuletas.
Elija Russet, Idaho u otras papas con alto contenido de almidón para obtener los mejores resultados, y frote bien para eliminar la suciedad y las imperfecciones.
Lo que necesitarás
- 6 papas para hornear grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Opcional: sal gruesa kosher
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Frote las papas con agua corriente para eliminar la suciedad; use un cuchillo pequeño y afilado para eliminar imperfecciones como cortes o pequeños hematomas.
- Use un pincho o un tenedor afilado para pinchar profundamente cada patata en varios lugares. Esto permite que escape el vapor mientras las papas se hornean.
- Frote cada una de las papas ligeramente con aceite de oliva y, si lo desea, espolvoree con sal gruesa o rocíela.
- Coloque las papas directamente en una rejilla del horno en el centro del horno. Hornee de 60 a 70 minutos o hasta que las papas estén tiernas y un tenedor perforará fácilmente la papa más grande cuando se inserte en el centro.
- Retirar a la placa de servir o placas individuales y hacer un corte superficial en el centro de cada patata. Retira un poco de la piel de cada uno y pelusa un poco de la patata con un tenedor. Sirva con mantequilla y crema agria, junto con un poco de cebollín, perejil o tocino, si lo desea. O cubra las papas con queso rallado de cheddar o pepper jack y vuelva a colocarlas en el horno para derretir el queso.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 66 |
Grasa total | 2 g |
Grasa saturada | 0 g |
Grasa no saturada | 2 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 55 mg |
Hidratos de carbono | 11 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 1 g |