Este es un pollo asado simple, sazonado con mantequilla, romero y naranjas. Una sabrosa salsa de naranja se hace con los goteos y se sirve con el pollo.
Lo que necesitarás
- 1 pollo asado, aproximadamente 5 libras
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- sal y pimienta
- 1/2 cucharadita de romero desmenuzado y seco
- 2 naranjas, cortadas por la mitad
- 1/4 taza de almidón de maíz
- 2 tazas de jugo de naranja
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de azúcar moreno
Como hacerlo
- Cepille el pollo con mantequilla; sazone con sal, pimienta y el romero.
- Ponga mitades de naranja en la cavidad del pollo.
- Asar en un horno precalentado a 325 ° durante aproximadamente 2 horas y media, o usar una guía de tiempo en el envase del pollo. Un termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo debe producir una temperatura de al menos 165 ° F.
- Retire el pollo de la bandeja de asar y la tienda con papel de aluminio para mantener el calor.
- Coloque la sartén con goteos en un quemador a fuego medio. Espolvoree almidón de maíz en la sartén que gotea, y cocine, revolviendo, hasta que quede suave. Retire del fuego y revuelva gradualmente los ingredientes restantes hasta que quede suave.
- Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente y hervir durante 2 minutos.
Recetas relacionadas
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1046 |
| Grasa total | 58 g |
| Grasa saturada | 19 g |
| Grasa no saturada | 22 g |
| Colesterol | 337 mg |
| Sodio | 468 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 101 g |