Los cócteles han sido una reunión social popular durante años. Fueron un éxito durante las primeras décadas de la década de 1900, fueron alimentados por la Prohibición, y murieron un poco durante la última parte del siglo, pero están de regreso.
Los cócteles son ideales para entretener a amigos o socios de negocios, o una combinación de los dos. También son ideales para puertas abiertas o recepciones, tanto de negocios como personales.
El cóctel promedio dura de 2 a 3 horas durante el cual los invitados comen un simple bocadillo de comida y disfrutan de excelentes cócteles mientras conversan con otros invitados. En realidad, es un evento bastante fácil de planear y hay tantas opciones disponibles.
Decisiones de partido
Un cóctel puede ser tan simple o complejo como lo desee. Hay algunas preguntas que debe hacerse para comenzar a planear una fiesta:
- ¿Cuántos invitados asistirán?
- ¿Es este un evento casual para amigos o un evento formal de networking empresarial?
- ¿Cuánto tiempo y esfuerzo quiero poner en él?
- ¿Habrá un bar completo o un menú de cócteles limitado?
- ¿La fiesta será en interiores o al aire libre? Si está al aire libre, ¿tengo un plan para el clima inclimate?
- ¿Qué tipo de comida será servida?
- ¿Hay un tema para la fiesta?
- ¿Debería pedirse a los invitados que traigan algo?
- ¿Cuánto dinero quiero gastar?
Planificando la comida
Una comida completa no es necesaria para un cóctel.
Las comidas sencillas, como los entremeses y otras comidas con los dedos, permiten a los invitados pastar durante todo el evento a medida que sienten la necesidad.
Algunos cócteles de probada eficacia como bruschetta, tapenade y galletas son perfectos para casi cualquier gusto. Incluso algo tan simple como un plato de queso, galletas y frutas cortadas es perfecto para la fiesta informal.
Para ser un buen anfitrión, debe tener algún tipo de alimento disponible y, si no quiere comer nada, llame a un proveedor de servicios.
Planificación de las bebidas
Obviamente, las bebidas son la parte más importante de un cóctel y hay dos opciones.
- Bar completo : si opta por esto, le da a los huéspedes la opción de elegir su bebida favorita. Esto es genial si tiene un bar bien abastecido o si está dispuesto a comprar los licores esenciales y puede mezclar una variedad de bebidas (o tener una buena guía de coctelería ).
- Menú de bebidas : este es mi favorito porque anima a las personas a abandonar su rutina de bebidas. También ahorrará dinero porque no necesita una barra completamente equipada. Haga una lista de las bebidas (incluidos los ingredientes) y colóquelo en la barra para que los invitados puedan leer detenidamente.
Conseguir un poco de ayuda
Solo el mejor anfitrión o anfitriona puede hacer todo por su cuenta y estar disponible para socializar con los huéspedes. El resto de nosotros necesitamos ayuda.
Pregúnteles a sus amigos o familiares si estarían dispuestos a manejar la comida o el servicio de bar para el evento y si eso no funciona, contraten el trabajo. Muchas empresas de catering también ofrecen servicios de coctelería, por lo que esto es lógico si ya está llamando al proveedor de catering o puede preguntarle a un barman joven o aspirante si les gustaría la experiencia.
Siempre es bueno ofrecerle a tu cantinero (profesional o amateur) una jarra de propinas para que los invitados contribuyan.
Consejos útiles para una gran fiesta
- Asegúrate de tener todas las herramientas de barra esenciales .
- Envíe las invitaciones temprano, pero no demasiado temprano, 2-3 semanas deberían ser suficientes a menos que sea una época del año ocupada como noviembre y diciembre.
- Obtenga sugerencias de maridaje de alimentos de Qué beber con lo que come .
- Tenga muchas servilletas, platos y vasos disponibles.
- Planee entre el 50% y el 75% de los invitados para asistir y calcule la cantidad de bebidas que va a servirse y la cantidad de botellas que necesitará.
- Calcule de 2 a 3 bebidas por persona.
- Agregue un factor "WOW". Esto podría ser una bebida, guarnición, plato de comida, actividad, exhibición o lo que sea que se ajuste a su fiesta.
Más ideas y consejos sobre planificación de fiestas
Cada buen anfitrión o anfitriona es responsable de los que beben en su fiesta.
Tenga en cuenta a los huéspedes que han bebido demasiado, cortelos cuando sea necesario y haga los arreglos necesarios para los conductores designados. Además, tenga algunas bebidas sin alcohol, o cócteles sin alcohol, disponibles para los huéspedes que no beben.
- Organizar una fiesta de cócteles
- Organiza una fiesta de degustación de bebidas espirituosas
- Creando un menú de bebida
- Cócteles para cada temporada y vacaciones