Camarones y sémola cocinados en un Crockpot

Esta receta cremosa de camarones y sémola es muy simple, solo toma alrededor de 10 minutos de tiempo de preparación activa, y luego Crockpot toma el control y usted puede dedicarse a su negocio. Si le preocupa que este plato sea picante, debido al chile jalapeño y la salsa picante, no lo haga. El lento proceso de cocción consume mucho calor. Pero si prefiere un plato más suave, simplemente deje fuera la salsa picante y / o el jalapeño. A la mayoría de los niños les encanta la consistencia cremosa y el sabor suave de la sémola.

Los camarones se agregan al final y se cocinan muy rápido en la mezcla de granos calientes; solo se deben cocinar hasta que se pongan rosas. Acomódelos encima de la sémola para una presentación más elegante y espolvoree algunas hojas frescas de tomillo o perejil picado si se siente elegante.

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Editado por Katie Workman.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un Crockpot o olla de cocción lenta, combine sémola, caldo de verduras, crema, leche, queso, maíz, chile jalapeño, salsa picante (si se usa) y sal. Revuelva, tape y cocine las arenillas en el Crockpot a una velocidad de 3 1/2 a 4 1/2 horas, hasta que las arenas estén blandas y cocidas. (El tiempo de cocción dependerá del tipo de sémola que use, y la forma, tamaño y temperatura de su olla de cocción lenta. Si la sémola no está cocida, pero el líquido está casi absorbido, agregue más caldo e incremente el tiempo de cocción .)
  1. Agregue los camarones al Crockpot. Tape y cocine por otros 4 a 8 minutos, hasta que los camarones estén rosados ​​y completamente opacos.
  2. Cuela en tazones poco profundos para servir, disponiendo el camarón en la parte superior de la sémola si lo desea ..

Nota: Esto es lo que los expertos en Southern Living tienen que decir sobre los diferentes tipos de sémola:

Grits Dictionary
Las arenillas pueden ser muy diferentes, dependiendo de si se muelen en un molino o se compran en el supermercado. Aquí hay información para ayudarlo a saber qué comprar:

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 273
Grasa total 18 g
Grasa saturada 11 g
Grasa no saturada 4 g
Colesterol 54 mg
Sodio 1,220 mg
Hidratos de carbono 23 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 8 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).