Los sabores asiáticos le dan a estas costillas un sabor dulce salado que sabe como si viniera de un auténtico restaurante chino. Pero esta receta toma solo cinco minutos para prepararse, y luego la crockpot hace el resto. La mejor parte es que los niños absolutamente adorarán estas costillas cortas. Tierna y suculenta, la carne simplemente se cae del hueso.
No te preocupes, las costillas serán demasiado picantes. El largo y lento proceso de cocción suaviza las especias tanto que estas costillas solo saben dulce, con un toque de especias.
Incluso puedes cocinar estas costillas desde un estado congelado sin descongelarlas. Simplemente encienda la olla de cocción lenta durante una hora, luego baje a baja por el resto del tiempo de cocción. Las costillas saldrán a la perfección.
Sirva estas costillas con papas al horno cubiertas o puré de patatas y espárragos asados .
Lo que necesitarás
- 3 a 4 lbs. Costillas de ternera
- 1/2 taza de azúcar moreno claro bien empacado
- 1/2 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ajo y chile (como Lee Kum Kee)
- 1/4 taza de agua
Como hacerlo
- Coloque las costillas cortas en la olla de cocción lenta. Agregue el azúcar morena, la salsa de soya, la salsa de ají y el agua.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas, volteándolo una vez a la mitad para asegurar que todos los lados de las costillas absorban la salsa.
Nota importante: Si está cocinando costillas congeladas que aún no se han descongelado, simplemente coloque el Crockpot en alto durante la primera hora de cocción. Luego, gírelo a bajo, y proceda con la receta como se indica.
¿Sabías?
La salsa de chili Sriracha se ha vuelto extremadamente popular en los últimos tiempos, se ve en las mesas de los restaurantes e incluso en las cafeterías de las escuelas de todo el país. Es un condimento asombroso, pero la salsa de ají también necesita su sabor.
Los chiles en esta salsa son más visibles, y la salsa es más gruesa y más gruesa con una buena dosis de ajo que definitivamente puedes probar. Es picante y el toque del vinagre definitivamente lo levanta y lo ilumina. Puede durar al menos un año una vez abierto, siempre y cuando lo mantenga en el refrigerador.
Puedes usarlo en salsas, adobos, sopas, guisos. Puede mezclarlo en frotes y pastas húmedas. Agrega un poco de buen golpe a casi cualquier plato asiático, desde salteados a cazuelas. Si sus hijos son reacios a las especias, comience con pequeñas cantidades, pero a veces, en lugar de tomar la salsa Tabasco o Sriracha (¡ambas son excelentes opciones!), También tenga a mano un frasco de salsa de ajo y ají.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1647 |
| Grasa total | 120 g |
| Grasa saturada | 52 g |
| Grasa no saturada | 56 g |
| Colesterol | 404 mg |
| Sodio | 2,175 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 111 g |