Pollo cocido en cubos se combina con una deliciosa salsa cremosa en esta receta fácil. La salsa cremosa se coloca sobre fideos, se cubre con queso parmesano y se hornea a la perfección. Es un plato fácil de preparar con pollo cocido y pimentón en cubitos, junto con leche y un poco de jerez. Sirva el pollo sobre fideos cocidos calientes, o siéntase libre de usar arroz cocido caliente en este plato. Agregue una ensalada o vegetales secundarios para hacer una fabulosa comida familiar.
Lo que necesitarás
- 8 onzas de fideos de huevo, medianos a anchos
- 6 cucharadas de mantequilla
- 6 cucharadas de harina para todo uso
- 3 tazas de leche, puede ser baja en grasa
- 1 pimentón cortado en cubitos pequeño (alrededor de 2 onzas), escurrido
- 3 cucharadas de jerez
- 3 tazas de pollo cocido, cortado en cubitos
- sal y pimienta para probar
- 1 taza de queso parmesano rallado
Como hacerlo
- Caliente el horno a 400 °. Unte con mantequilla un plato para hornear de 2 cuartos.
- Cocine los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir bien y colocar en la fuente para hornear preparada.
- Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a grande; mezcle la harina y cocínelo, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Poco a poco agregue la leche y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Agregue el pimiento, el jerez y el pollo. Sazonar con sal y pimienta, al gusto.
- Cubra los fideos con la mezcla de pollo; espolvorea con queso. Hornee durante 20 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Para 6.
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