Esta es una receta de pollo mozzarella fácil. Las mitades de pechuga de pollo se cocinan en mantequilla y luego se asan a la parrilla con un aderezo de champiñones y queso.
Es un plato fabuloso para una cena especial, pero es lo suficientemente fácil para una comida familiar todos los días.
Siéntase libre de usar una mezcla de variedades de champiñones para hacer que esta comida simple sea muy especial. Sirva con una ensalada arrojada y papas al horno o arroz pilaf .
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Lo que necesitarás
- 4 mitades de pechuga de pollo sin hueso
- 1/4 taza de harina para dragar
- 3 cucharadas de mantequilla, dividida
- sal y pimienta para probar
- 4 onzas de champiñones rebanados
- 4 rebanadas de queso mozzarella
Como hacerlo
- Dobla las mitades de pechuga de pollo hasta que estén delgadas. Dragar pollo con harina.
- En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Cocine el pollo en la mantequilla durante aproximadamente 4 a 6 minutos en cada lado, hasta que esté tierno y cocido.
- Retire el pollo a un plato para hornear poco profundo; Espolvorear ligeramente con sal y pimienta.
- Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén y saltee los champiñones hasta que estén tiernos.
- Coloque las rebanadas de champiñones encima de cada trozo de pollo; cubrir con una rebanada de queso. Coloque los champiñones restantes alrededor del pollo.
- Coloque las pechugas de pollo debajo de un asador caliente hasta que el queso se derrita.
- Sirva inmediatamente con pasta o arroz con mantequilla caliente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1427 |
| Grasa total | 86 g |
| Grasa saturada | 28 g |
| Grasa no saturada | 33 g |
| Colesterol | 456 mg |
| Sodio | 999 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 138 g |