Pasta y queso al horno con espinacas

Esta pasta al horno y queso es un plato delicioso y especial o plato principal vegetariano. Agregue de 1 a 2 tazas de jamón o pollo cocido en dados a este plato si lo desea.

La cazuela sería un excelente plato de comida o de vacaciones. Sirva este sabroso plato de pasta con una ensalada simple o sírvalo junto con pollo, camarones o chuletas a la parrilla o al horno.

Este penne hornear con jamón y guisantes es otra opción si buscas algo más vigoroso con carne.

Lo que necesitarás

• 8 onzas de pasta (giros, mini penne, etc.)
• 8 a 10 onzas de hojas frescas de espinaca baby
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 1 1/2 tazas de leche baja en grasa
• 1/4 cucharadita de hoja seca
• albahaca
• 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
• Pimienta al gusto
• 2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1 taza de migas de pan blando
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente un plato cuadrado para hornear de 8 pulgadas o rocíe con aceite en aerosol.
2. Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete; drene y enjuague con agua caliente.
3. Mientras tanto, en una olla grande, caliente la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la harina hasta que quede suave y burbujeante. Agregue la leche y continúe cocinando, revolviendo, hasta que espese.
4. Agregue la albahaca y la sal y la pimienta al gusto.

1. Agregue las hojas de espinaca hasta que se marchiten; agregue la pasta caliente y escurrida.
2. Agregue el queso mozzarella hasta que esté bien mezclado. Vierta la mezcla de pasta en la fuente para hornear preparada.
3. En un tazón, mezcle las migas de pan con la mantequilla derretida; espolvorea sobre la mezcla de pasta.
4. Hornea de 20 a 30 minutos, o hasta que esté bien dorado y caliente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	474
Grasa total	20 g
Grasa saturada	11 g
Grasa no saturada	6 g
Colesterol	48 mg
Sodio	756 mg
Hidratos de carbono	57 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	17 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).