La crema espesa proporciona la grasa para esta receta de pastel de crema.
Llena y escarcha el pastel con tu glaseado favorito, o rellena con una cuajada de limón o relleno de mermelada y escarcha con un glaseado cremoso.
Lo que necesitarás
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 2/3 tazas de harina multiusos tamizada
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 taza de crema espesa (35% de grasa de mantequilla)
- 1 cucharadita de vainilla
Como hacerlo
- Batir los huevos hasta que estén espesos y de color limón 5 minutos con una batidora eléctrica a alta velocidad; gradualmente bata en azúcar.
- Tamizar juntos los ingredientes secos. Agregue los ingredientes secos tamizados alternativamente con la crema y la vainilla. Golpea bien.
- Extienda la mezcla en 2 moldes para pasteles de 8 pulgadas engrasados y enharinados.
- Hornee a 350 F durante 25 a 30 minutos, o hasta que un instrumento de selección de madera o torta insertado en el centro salga limpio.
- Enfríe en los moldes en un estante durante 10 minutos antes de sacarlos de los moldes.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 136 |
Grasa total | 7 g |
Grasa saturada | 4 g |
Grasa no saturada | 2 g |
Colesterol | 43 mg |
Sodio | 178 mg |
Hidratos de carbono | 17 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 2 g |