El cultivo de bananos es anterior al arroz
Historia del banano
Los plátanos son el fruto de Musa acuminata . Acuminata significa de punta larga o afilada, sin referirse a la fruta, sino a las flores que dan a luz a la fruta.
Antonius Musa fue el médico personal del emperador romano Octavius Augustus, y fue él quien recibió el crédito por promover el cultivo de la exótica fruta africana del 63 al 14 a.
Los marineros portugueses trajeron plátanos a Europa desde el oeste de África a principios del siglo XV.
Su nombre guineano banema, que se convirtió en plátano en inglés, se encontró por primera vez impreso en el siglo XVII.
El plátano original ha sido cultivado y utilizado desde la antigüedad, incluso antes del cultivo del arroz. Mientras que el plátano prosperó en África, se dice que sus orígenes son del este de Asia y Oceanía.
El banano fue llevado por marineros a las Islas Canarias y las Indias Occidentales, llegando finalmente a América del Norte con el misionero español Fray Tomás de Berlanga.
Los plátanos dulces son mutantes
Estos plátanos históricos no eran el dulce plátano amarillo que conocemos hoy en día, sino la variedad de cocina roja y verde , que ahora se conoce comúnmente como plátanos para distinguirlos del tipo dulce.
El plátano amarillo dulce es una variedad mutante del plátano de cocción, descubierto en 1836 por el jamaiquino Jean Francois Poujot, quien descubrió que uno de los plátanos de su plantación tenía frutos amarillos en lugar de verdes o rojos.
Luego de probar el nuevo descubrimiento, descubrió que era dulce en estado crudo, sin la necesidad de cocinar. Él rápidamente comenzó a cultivar esta dulce variedad.
Pronto fueron importados del Caribe a Nueva Orleans, Boston y Nueva York, y fueron considerados como un regalo exótico, fueron comidos en un plato con un cuchillo y un tenedor.
Los plátanos dulces causaron furor en la Exposición del centenario de Filadelfia de 1876, que se vendió por diez centavos cada uno.