Estas rosquillas de suero de leche tipo torta se fríen y se cubren con un glaseado de azúcar de vainilla opcional.
Lo que necesitarás
- Para los Donuts:
- 2 tazas de suero de leche
- 2 huevos grandes, golpeados
- 1 taza de azúcar granulada
- 5 tazas de harina tamizada
- 2 cucharaditas
- bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita
- Levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/2 taza de mantequilla (o manteca, derretida)
- Para el glaseado:
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharada de margarina, ablandada (opcional)
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de leche (o agua: más o menos al gusto)
Como hacerlo
Para los Donuts:
Combine el suero de leche , los huevos y el azúcar. Dejar de lado.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio , el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada y la canela . Agregue la mezcla de suero de leche a los ingredientes secos y revuelva. Agregue la mantequilla derretida o manteca y amasar hasta que se forme una masa suave.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada (rollo fino para obtener mejores resultados). Cortar con un cortador de donut de 2-1 / 2 pulgadas o más grande.
En una freidora o sartén eléctrica, caliente el aceite a 375 grados F. Freír las rosquillas en cada lado durante aproximadamente 1 minuto. o hasta que esté dorado. Drene en toallas de papel. Sumergir en un glaseado de azúcar en polvo mientras está caliente y decorar con o dulces confites si lo desea.
Para el glaseado:
Combine el azúcar en polvo , la margarina y en un tazón. Mezcle bien y agregue suficiente leche o agua hasta que el glaseado tenga la consistencia que desea. (Una consistencia más delgada producirá un glaseado fino en las rosquillas o una consistencia más espesa se parecerá más a un glaseado).
Fuente de la receta: por Alisa D. Bangerter (Gingerbread Garden)
Reimpreso con permiso
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 118 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sodio | 149 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |