Pan de maíz clásico de hierro fundido

Cornbread simplemente no sabe igual cuando está hecho con cualquier otro método. La clave para hacer este tradicional pan de maíz del sur es el sartén de hierro fundido precalentado y aceitado, que le da al pan terminado una increíble textura crujiente alrededor de los bordes.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalentar el horno a 450 F.
  2. Agregue el aceite a una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas y póngalo en el horno por 5 minutos para que el aceite esté muy caliente. Combine todos los ingredientes secos y mezcle bien. Batir el huevo y el suero de leche hasta que estén completamente mezclados. Agregue a los ingredientes secos, y mezcle lo suficiente para formar una mezcla sin mezclar demasiado.
  3. Retire la sartén de hierro fundido del horno, vierta el aceite en la mezcla y revuelva. Vierta la masa en la sartén de hierro fundido, hornee por unos 20 minutos. La parte superior del pan de maíz debe ser dorada, y el pan debe separarse ligeramente de los lados de la sartén. Deje enfriar por 10 minutos antes de tratar de cortar y servir.
  1. Servir caliente, untar con mantequilla.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 242
Grasa total 9 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 4 g
Colesterol 33 mg
Sodio 322 mg
Hidratos de carbono 35 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 6 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).