El chocolate y las nueces sin azúcar se mezclan para hacer estos dulces en racimo fáciles y deliciosos. Me gusta usar almendras y anacardos, pero puedes sustituir cualquier nuez que prefieras. Asegúrese de comprar chocolate "diabético" o "sin azúcar" (hecho con sustitutos del azúcar), no chocolate sin azúcar.
Lo que necesitarás
- 5,6 onzas de chocolate sin azúcar (dos barras de 2,8 onzas)
- 1 taza de nueces (picado grueso)
- Opcional: 1/3 taza de mitades de tuerca (para decoración)
Como hacerlo
- Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio.
- Picar el chocolate sin azúcar en trozos pequeños y colocarlo en un recipiente apto para microondas. Caliente en el microondas hasta que se derrita, revolviendo después de cada 45 segundos para evitar el sobrecalentamiento. Retírelo del microondas cuando el chocolate esté casi derretido, y continúe revolviendo hasta que esté completamente derretido y sin grumos.
- Vierta las nueces sobre el chocolate derretido y revuelva hasta que el dulce esté bien mezclado y todas las piezas estén cubiertas.
- Con una cucharilla, vierta pequeñas cucharadas de caramelo en la bandeja para hornear preparada. Esta receta hará aproximadamente 2 docenas de clústeres de 1 pulgada.
- Si lo desea, cubra cada racimo con una mitad decorativa de nuez mientras el chocolate todavía está húmedo.
- Coloque los dulces en el refrigerador por 20 minutos para preparar el chocolate. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 41 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |