Use sus conservas de frutas favoritas para llenar estos muffins.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza (1 barra) de mantequilla
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de conservas de frutas
Como hacerlo
- En un tazón mezclamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal; corte en mantequilla hasta que la mezcla se parezca a la harina gruesa. Forma un pozo en el centro.
- En otro recipiente, mezcle el huevo y la leche
- Viértalo en el pozo y revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan (alrededor de 25 golpes). El bateador estará lleno de bultos.
- Llene vasos de muffin engrasados y enharinados o forros de papel aproximadamente 1/3 lleno. Con cuidado, centre 2 cucharaditas de conserva sobre la mezcla y cubra con suficiente masa para llenar los moldes para 2/3 tazas.
- Hornee a 425 ° por 20 a 25 minutos.
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