Chuletas de cerdo con repollo y tomates

Esta receta de chuleta de cerdo es una mezcla "guisada" de chuletas de cerdo, repollo, patatas y tomates, junto con zanahorias y condimentos. Es una comida bien condimentada y sabrosa en una olla, casi sin esfuerzo para preparar y cocinar en la olla de cocción lenta.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Recorte la grasa de las chuletas; cubrir con 2 cucharadas de harina.
  2. Dore las chuletas de cerdo en una sartén con aceite caliente a fuego medio.
  3. Coloque las papas, la cebolla y las zanahorias en la olla de cocción lenta.
  4. Espolvoree la harina restante sobre las verduras y revuelva para cubrir.
  5. Cubra la mezcla de papa con las rodajas de repollo, la sal, la pimienta, las chuletas de cerdo doradas, los gránulos de caldo o la base disuelta en 1/4 taza de agua, y los tomates guisados. No revuelva la mezcla.
  1. Cubra y cocine a temperatura alta durante 3 1/2 a 4 horas, o cocine a temperatura baja durante 7 a 8 horas.

En una olla pequeña, mezcle la crema agria y la maicena hasta que quede suave. Vierta el líquido de cocción en una medida de 2 tazas; agregue suficiente agua o leche para igualar 1 1/2 tazas. Agregue la mezcla de crema agria en una cacerola. Cocine y revuelva a fuego medio bajo hasta que espese y la mezcla hierva. Sirva la mezcla de crema agria con chuletas de cerdo.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 706
Grasa total 34 g
Grasa saturada 11 g
Grasa no saturada 14 g
Colesterol 145 mg
Sodio 669 mg
Hidratos de carbono 50 gramos
Fibra dietética 11 g
Proteína 51 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).