Esta combinación de verduras no es común en absoluto, lo que me sorprendió cuando la busqué. Me encantan los colores de los guisantes y el maíz, y su textura y sabor son complementarios también. Las dos verduras son dulces, pequeñas y rellenas y perfectas cuando se mezclan con mantequilla, sal de ajo y tomillo. Puedes usar otros condimentos si lo deseas; agregue un poco de ajo en polvo, o use albahaca o mejorana en lugar de las hojas de tomillo.
Sirva esta receta fácil y súper rápida junto con todo, desde pollo asado hasta pastel de carne y filete o pescado a la parrilla. Es el acompañamiento perfecto.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de guisantes congelados
- 2 tazas de maíz congelado blanco y dorado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
Como hacerlo
Coloque los guisantes y el maíz en una cazuela para microondas. Espolvorea las verduras con 1/4 de taza de agua.
Cubra la cacerola con una envoltura de plástico o la tapa, tire de una esquina hacia atrás para ventilar y cocine las verduras a temperatura alta durante 6 minutos. Revuelva las verduras suavemente. Luego, coloca en el microondas los guisantes y el maíz, sin tapar, durante 2 minutos más.
Escurra bien las verduras y devuélvalas a la cazuela. Agregue la mantequilla y los condimentos a las verduras.
Revuelva suavemente, luego en el microondas, destapado, durante 1 minuto más hasta que la mantequilla se derrita y los vegetales estén calientes. Deje reposar durante 2 minutos en una superficie sólida para que el calor se distribuya uniformemente, revuelva suavemente y sirva inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 523 |
| Grasa total | 47 g |
| Grasa saturada | 29 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodio | 290 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 6 g |