Cócteles, tés y bebidas coreanas

La siguiente es una lista de bebidas coreanas reconfortantes, refrescantes y deliciosas para disfrutar y hacer. Algunos de estos son tés coreanos tradicionales y otros son cócteles contemporáneos y nuevas versiones de clásicos antiguos.

Los coreanos pueden y hacen té de todo, desde frutas hasta hierbas y arroz. Lo mejor de estos tés es que puedes disfrutarlos calientes, calmantes o fríos.

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  Vino de ciruela coreano

  El Maesil Ju es un licor coreano tradicional hecho con ciruelas verdes de maesil. A veces también llamado vino de ciruela, este licor es dulce, ácido y refrescante en el hielo en el verano. Puede disfrutar de maesil ju (vino de ciruela verde) como vino de postre, en hielo como aperitivo, mezclado en un cóctel o como acompañamiento de su comida. También hay versiones chinas y japonesas de este licor o vino, pero el "vino de ciruela" coreano está hecho con soju y miel.

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  Canela y ponche de caqui (Soo Jung Gwa)

  Una bebida coreana refrescante y ligeramente picante que es buena tanto caliente como fría, Soo Jung Gwa también se puede servir como una bebida de postre.

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  Cóctel Citron Champagne

  Yuja, la fruta de cidra coreana, tiene un sabor a tarta zingy que combina elementos de mandarinas, limones y pomelos. Aunque el yuja chung , la mermelada yuzu coreana, se usa tradicionalmente para hacer té caliente, puede agregar vitalidad y glamour contemporáneo a los cócteles de bebidas mixtas.

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  Leche de soja hecha en casa

  La leche de soya casera tiene un sabor a nuez y es fácil de hacer. Con el aumento drástico de los precios de la leche de soja a lo largo de los años y la noticia de que parte de la leche de soja "orgánica" en realidad no está hecha de soja totalmente orgánica, es posible que prefiera hacer lotes en casa. Además de ser fácil, también puedes controlar la textura y dulzura de la leche que estás preparando en casa.

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  Té de jengibre (Saengang Cha)

  Refrescante en un caluroso día de verano o calmante en un invierno frío, este dulce té de jengibre está lleno de nutrientes y vitaminas. Maravillosamente frío, este té también se ha usado durante siglos como un remedio natural para el resfriado. Si está haciendo una versión caliente durante el invierno y no tiene acceso a las peras, puede usar caquis secos, un par de cucharadas de miel y un chorrito de canela. El jengibre también se usa en Asia para ayudar a la digestión y muchas otras dolencias.

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  Té de arroz tostado

  Un popular "té" de grano coreano, Sungyung es simplemente arroz bien asado empapado en agua caliente. Tiene un sabor a nuez y ahumado. Esta receta hace un gran lote de arroz tostado para que pueda tomar una taza de sungyung cada vez que lo desee. Si solo quieres hacer unas tazas de té, también puedes freír un poco de arroz en un recipiente seco (sin aceite).

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  Cóctel de soju y yogur

  Un cóctel de yogur puede parecer una locura si eres nuevo en el soju, pero el yogurt de soju es popular en Corea y en toda Asia. Tanto el yogur como el soju van bien con los aspectos fogosos de la cocina coreana, por lo que tiene sentido que los coreanos los mezclen. Pero ten cuidado, ya que la queja más común sobre el yogurt de soju es que es tan fácil de beber que estás borracho antes de que te des cuenta.

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  Espumoso, jengibre, cóctel

  El jengibre tiene un buen bocado y algo de calor, lo que lo convierte en un complemento interesante para los cócteles . Pruebe este cóctel de jengibre, que es brillante, refrescante y aromático. Aunque esta no es una bebida coreana tradicional, tanto el soju como el jengibre son partes importantes y esenciales de la cocina coreana. La comida y la medicina también han estado estrechamente relacionadas en la cultura coreana. Dado que el jengibre ayuda a la digestión y el jugo de arándano ha demostrado propiedades antibacterianas y contra la infección, este moderno cóctel coreano se mezcló con el verdadero espíritu de la tradición culinaria coreana.