Esta es una receta sencilla de chile de cocción lenta hecha con carne molida magra, tomates y frijoles pintos.
Al usar una mezcla de chiles comprados y tomates en cubos enlatados, salsa de tomate enlatada y frijoles pintos en lata, esta deliciosa cena de carne molida de res no podría ser más simple de crear. Requiere de 8 a 10 horas de cocción en una olla de cocción lenta a baja temperatura. Solo configúralo y olvídalo.
Servir en cuencos calientes con un lado de pan de maíz caliente y mantequilla.
Si duplicas o triplicas los ingredientes, considera este chile para tu próxima comida, portón trasero o fiesta o reunión informal.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne de res magra molida, 85% a 90% magra
- 2 (15 onzas) de salsa de tomate
- 1 (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con cebolla y ajo
- 2 (15 onzas) latas de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
- 1 sobre de McCormick condimento de chile
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo o al gusto
- 2 cucharaditas de chile en polvo o al gusto
- Sal y pimienta para probar
Como hacerlo
- Dorar la carne picada con la cebolla. Desagüe.
- Transfiera la carne molida y la mezcla de cebolla junto con los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta; revuelva para mezclar.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
- Sirva en cuencos calientes con pan de maíz caliente y mantequilla en el lado.
Nota: Para un chile más espeso, agregue unas cuantas cucharadas de harina de maíz unos 30 minutos antes de que esté hecho.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 705 |
Grasa total | 11 g |
Grasa saturada | 4 g |
Grasa no saturada | 4 g |
Colesterol | 67 mg |
Sodio | 179 mg |
Hidratos de carbono | 99 g |
Fibra dietética | 31 g |
Proteína | 55 g |