Prepare una ensalada española simple Ensalada Mixta para su próxima ensalada

Una ensalada verde casi siempre está sobre la mesa a la hora de comer en España. Ya sea cenando en un restaurante o preparando una comida especial en casa, se sirve una ensalada mixta en una gran fuente en el centro de la mesa para que todos disfruten. Durante los cálidos meses de verano, los españoles a menudo disfrutan de una ensalada como un almuerzo ligero mientras cenan al aire libre.

Esta colorida ensalada mixta verde generalmente incluye una combinación de ingredientes que los estadounidenses pueden encontrar sorprendentes, como aceitunas, atún y espárragos blancos, así como tomates y cebollas. Fácil de preparar, es tan sabroso como atractivo. El cocinero doméstico puede hacerlo un poco más interesante que lo que encontrará en los menús de los restaurantes españoles, que a menudo son simplemente lechuga, tomate y cebolla. Puedes seguir esta receta al pie de la letra o improvisar como quieras.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Hierva los huevos. Permitir que se enfríen en agua fría. Pele y corte los huevos en cuartos o corte en rodajas gruesas.
  2. Corta la cabeza de lechuga por la mitad. Enjuague la lechuga con agua fría y déjela escurrir. Mientras está drenando, prepare las verduras. Cuarta los tomates (entonces tienes 8 pedazos). Pele y corte los pepinos y corte los pimientos en tiras largas y delgadas. Corta finamente la cebolla y ralla la zanahoria.
  1. Abra las latas de atún, espárragos blancos y corazones de alcachofa y drene bien cada uno.
  2. Rompe la lechuga en trozos pequeños para una ensalada. Haga una cama de lechuga en una fuente grande.
  3. Encima de la cama, coloque los tomates, los pepinos, las cebollas, los pimientos y las zanahorias.
  4. Extiende el atún alrededor de la cama de lechuga, dividiéndolo en pequeños trozos con un tenedor.
  5. Coloque las rodajas de huevo, espárragos, corazones de alcachofas, aceitunas y mazorcas de maíz para bebés (si se usan) en la parte superior.
  6. Vístete con aceite y vinagre y espolvorea con sal al gusto.

Hazlo tuyo

Esta es una de esas recetas que está absolutamente abierta a la interpretación. No se preocupe si le falta uno o más de los ingredientes. Cada familia en España tiene su propia versión de ensalada mixta, por lo que es ligeramente diferente en cada hogar. Siéntase libre de agregar sus propios ingredientes frescos de su cocina o jardín y darle un giro único también.

Si busca inspiración, otros ingredientes populares que puede agregar son las anchoas, los aguacates, las aceitunas negras, las papas y los cebollines. Para el aderezo, algunas personas prefieren una vinagreta de jerez, mientras que otras mezclan jugo de limón y cilantro picado en el aceite de oliva.