Chuletas de cerdo rellenas de pacanas de manzana

Estas chuletas de cerdo rellenas son una excelente opción para una ocasión especial. Las chuletas de cerdo se rellenan con una mezcla de migas de pan, manzanas y pacanas, haciéndolos lo suficientemente elegantes como para una comida especial. Y las chuletas de cerdo son lo suficientemente fáciles de escalar y prepararse para una cena familiar todos los días.

Esta receta es para una cena para dos, pero no dudes en duplicar esta receta para una comida familiar.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Recortar las chuletas de cerdo del exceso de grasa; hacer un bolsillo en cada uno cortando horizontalmente hasta el hueso.

En un tazón, combine las migas de pan, cebolla, manzana, pacanas, ajo, perejil, cayena, pimienta, mostaza, comino y aceite vegetal; mezclar bien. Divida la mezcla y llene cada bolsillo con la mayor cantidad de relleno posible.

Coloque las chuletas en una fuente para hornear engrasada. Vierta el caldo y el vino sobre ellos y agregue la hoja de laurel.

Agregue el relleno sobrante si hay alguno. Cubra y hornee a 350 F por aproximadamente 1 hora, o hasta que estén tiernas, rociándolas de vez en cuando con los jugos de la sartén.

Coloque los jugos de cocina sobre las chuletas de cerdo y sírvalas con papas o arroz. Agregue una ensalada simple o verduras al vapor para una comida memorable.

Sirve 2

Comentarios del lector

"Nunca había hecho una chuleta de cerdo rellena antes de probar esta receta y debo decir que estoy vendido. Los jugos del relleno se filtran en la carne de cerdo y viceversa de la manera más deliciosa". - BR

"Realmente disfruté esta receta. La dulzura de la manzana va muy bien con la carne de cerdo y me encanta el crujiente de las nueces. ¡Definitivamente volveré a hacer!" - AC

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 587
Grasa total 28 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 15 g
Colesterol 85 mg
Sodio 278 mg
Hidratos de carbono 40 g
Fibra dietética 5 g
Proteína 41 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).