Los vinos españoles representan algunos de los mejores valores en el mercado, pero muchos no saben cómo interpretar la jerga de la etiqueta. Entender qué hay detrás de los términos de la etiqueta de DO, DOC y "Crianza" o "Gran Reserva" permitirá a los consumidores obtener el máximo provecho de su dinero proverbial.
Sistema español de clasificación del vino
España tiene cuatro vinos de "calidad" o clasificaciones "reguladas", los términos más comunes son DO y DOC.
El sistema de clasificación de denominación es similar en formato a Francia e Italia. España también tiene dos designaciones de etiquetas "no reguladas" denominadas "vino de país" y "vino de mesa".
Denominación de Origen (DOC)
Esta es la clasificación de vino española más estricta que es bastante análoga a la clasificación DOCG de Italia . Solo las regiones designadas de Rioja y Priorat han capturado este honor de etiqueta principal hasta la fecha.
Estas regiones DOC representan la crema del cultivo y la más alta calidad de los vinos ofrecidos en España.
Denominación de Origen (DO)
Los vinos españoles con la designación de DO le permiten saber que los vinos provienen únicamente de las regiones de cultivo designadas y cumplen con criterios y estándares de calidad específicos.
Estos vinos representan vinos de buena calidad de más de 60 regiones vitivinícolas españolas. El Penedès, las Rías Baixas y la Ribera del Duero son algunos de los puntos de acceso al vino más populares de DO.
Vino de la Tierra
Se usa para categorizar y nombrar vinos españoles que no están en regiones de cultivo designadas por DO. La designación de etiqueta "Vino de la Tierra" se traduce románticamente como "vinos de la tierra" o "vinos de campo".
Estos vinos pueden ofrecer excelente calidad y gran valor, ya que no están limitados a las estrictas y, a menudo, costosas clasificaciones gubernamentales.
Vino de Mesa
Los vinos que no entran en las categorías anteriores son relegados al estado de "vino de mesa" y etiquetados bajo este término literalmente literal, "Vino de mesa". Estos vinos generalmente no incluyen una región, uva o cosecha específica en la etiqueta.
Calidades de vino tinto Rioja
Ubicada en lo más alto de España, la región vitivinícola de Rioja es conocida por producir vinos tintos de primer nivel basados en la uva Tempranillo a menudo mezclada con Garnacha .
Hay tres niveles de calidad distintos de vino de Rioja: Crianza, Reserva y Gran Reserva. Cada nivel aumenta la calidad de la uva junto con los requisitos de envejecimiento de roble y botella.
Crianza
Este es un vino tinto joven y fresco, fresco y maduro en barricas de roble por un mínimo de un año y luego pasa un año más en la botella. El Crianza tiene un buen precio y tiene un promedio de alrededor de $ 10 por botella.
Crianza tiene una reputación de ser extremadamente amigable con los alimentos: dele un giro con productos españoles calientes como tapas. Este es un vino de uso diario que no decepcionará y ofrece un valor bueno y constante año tras año.
Reserva
La Reserva aumenta un poco la apuesta del Crianza tanto en complejidad como en precio. Una vez más, Tempranillo es la uva roja dominante y hace su presencia conocida con sabores de cereza al mando.
Los requisitos de envejecimiento para un Reserva son un mínimo de un año en el barril y otros dos años de envejecimiento en el barril o en la botella.
El precio de un Reserva oscila entre alrededor de $ 15 a más de $ 35, con un valor estupendo en cada dólar. Reserva es un vino tinto muy versátil que complementa con entusiasmo una variedad de opciones de alimentos. Considere emparejarlo con platos a la parrilla, pescado, ternera, cordero, está hecho para jamón (o jamón como dicen en España).
Gran Reserva
La crema de la crema de los vinos tintos de Rioja es el Gran Reserva, que recibe el nombre apropiado. Estos vinos requieren un envejecimiento en barrica durante dos años y deben tener otros tres años (mínimo) de envejecimiento en botella antes de ser liberados, lo que los convierte en un excelente vino ya que han disfrutado de 5 años de envejecimiento antes de que puedan embellecer los estantes de los comerciantes.
El Gran Reserva no se elabora todos los años, sino que goza de gran prestigio porque solo se elabora en añadas extraordinarias. El Gran Reserva cuenta con profundidad y cuerpo, intriga sin pretensiones y elegancia sin romper el banco, ya que comienza en alrededor de $ 25 por botella y compite con muchos rojos del Nuevo Mundo que están pidiendo el triple del precio.