No hay duda de que hay algo especial en un emparedado clásico de ensalada de atún. La reconfortante combinación de rico atún enlatado, mayonesa cremosa y condimento dulce y picante tiene un lugar especial en la mayoría de nuestros corazones. Sin embargo, llega un momento en que las cosas enlatadas ya no lo cortan más.
Este derretido de atún gourmet mejorado exige filetes de atún enharinados de alta calidad conservados en aceite de oliva. Hay una gran diferencia en la calidad del sándwich cuando cambias variedades. Sin embargo, si no tiene ninguno a la mano o no puede encontrar un ingrediente determinado en su supermercado local, ¡no se preocupe! ¡Tenemos algunos consejos y trucos para que este emparedado sea accesible para todos!
Lo que necesitarás
- Para la ensalada de atún:
- 1/2 jarra de filetes de atún de aleta amarilla de alta calidad (como tonnino)
- 1 cucharada de mayonesa
- 1/2 diente de ajo negro
- 1 cucharadita de cebolla roja (finamente picada)
- 1 cucharadita de apio (finamente picado)
- 1 cucharada de pimientos cherry
- Jugo de 1 cuña de lima
- Para The Sandwich:
- 1/3 taza de gruyere de Wisconsin, rallado
- 2 rebanadas de pan sembrado
- 2 pastillas de mantequilla salada
Como hacerlo
PARA LA ENSALADA DE ATÚN:
- Combine la mayonesa, el ajo negro y la lima en un tazón pequeño y bata hasta que el ajo negro se incorpore suavemente en la mayonesa.
- A continuación, agregue los filetes de atún, la cebolla roja, el apio y los pimientos cherry en un tazón mediano y revuelva hasta que se combinen. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
PARA EL SANDWICH
- O caliente una sartén de hierro fundido de tamaño mediano o una prensa de panini a fuego medio-alto.
- Mientras tanto, construye el emparedado: coloca la mitad del queso en una rebanada de pan. Cúbralo con la mezcla de ensalada de atún del paso 1 y agregue el queso restante en la parte superior.
- Unte con mantequilla el exterior del pan y ase el emparedado durante unos minutos hasta que el queso se haya derretido y el pan esté crujiente y dorado. 1.
CONSEJOS:
- ¿No puedes encontrar el ajo negro tan moderno? ¡Sin preocupaciones! Simplemente déjalo fuera o reemplázalo con un diente de ajo asado entero o unas gotas de salsa Worcestershire.
- ¿No tienes forma de calentar este sándwich o simplemente quieres empacarlo en tu lonchera? En lugar de asar, simplemente prepare el emparedado pero use solo la mitad del queso y nada de mantequilla. ¡Sigue igual de delicioso en esta forma!
- Si no puede encontrar los fantásticos filetes de atún conservados en aceite de oliva, elija una versión enlatada de alta calidad.
- No me gustan los pimientos cherry? Raspe y siga la ruta clásica con una cucharada de salsa dulce encurtida.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2347 |
| Grasa total | 204 g |
| Grasa saturada | 124 g |
| Grasa no saturada | 59 g |
| Colesterol | 577 mg |
| Sodio | 1,031 mg |
| Hidratos de carbono | 88 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 56 g |