¿Te preguntas cómo hacer fideos vegetarianos de Singapur? ¡Siddhi compartió conmigo esta receta de fideos vegetarianos Sinagpore y me dio permiso para compartirla, así que pensé en volver a publicarla aquí para compartirla con todos! La receta de Siddhi es muy simple y solo requiere fideos y vegetales cocinados en salsa de ajo y chili con polvo de curry.
Para una versión vegana, puedes usar fideos veganos en lugar de fideos de huevo. Los fideos de fideos de arroz son más tradicionales, y los fideos de hilo de frijoles también son más similares a lo que se usaría en Singapur. Usa lo que quieras Siddhi dice que las cantidades de los ingredientes no son exactas, ¡así que diviértete experimentando con la cantidad de especias que te gusta! Realmente no hay una manera incorrecta de hacer fideos de Singapur: puedes agregar repollo, champiñones o un poco de tofu frito y jugar con los condimentos.
¿Necesita que sea sin gluten, vegetariano y vegano? Solo asegúrese de usar fideos sin gluten, como fideos de arroz o fideos soba, y cambie la salsa de soja por un sustituto libre de gluten, como tamari o Nama Shoyu .
Hay muchas razones por las que los vegetarianos deben amar los platos sencillos de fideos de estilo asiático como este, pero una de las razones por las que todos deberían amarlos es porque los fideos son siempre una buena comida barata que puede llenarlo por unos pocos dólares, así que están ideal para quienes cocinan con un presupuesto limitado, especialmente los vegetarianos.
Si te gusta el estilo rápido y simple de estos fideos de Singapur, echa un vistazo a más recetas vegetarianas internacionales de Siddhi en su blog aquí, o desplázate hacia abajo para ver recetas de fideos de estilo asiático más veganos y vegetarianos para probar.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pimiento verde, cortado en tiras finas
- 1 cebolla roja o amarilla, picada
- 2 dientes de ajo picados
- Salsa de ajo y chile, al gusto
- 2-3 tazas de fideos de huevo (cocidos)
- 3 cucharadas de curry en polvo
- 2-3 cucharadas soperas de salsa de soja (o tamari si lo necesitas sin gluten)
Como hacerlo
- Primero, cocina tus fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bien y dejar reposar.
- A continuación, en una sartén grande o en una sartén a fuego medio-alto, saltee el pimiento rebanado, la cebolla y el ajo picado en aceite de oliva durante unos minutos, hasta que los vegetales comiencen a ponerse tiernos. Reduzca el fuego a un nivel medio bajo, agregue la salsa de ajo y chile, revuelva para cubrir bien las verduras.
- A continuación, agregue los vegetales precocinados y mezcle nuevamente para combinar, luego agregue el polvo de curry y la salsa de soja hasta que estén bien mezclados.
¡Eso es! ¿No fue eso fácil y delicioso?
¡Disfruta de tus fideos vegetarianos de Singapur!
¿Te gustan estos simples fideos de Singapur? Aquí hay algunas recetas más fáciles de fideos vegetarianos asiáticos que puede disfrutar:
- Receta picante de fideos de maní de maní
- Fideos Szechuan chinos veganos
- Vegano lo mein fideos con tofu y bok choy
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 291 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 997 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 8 g |