Filetes de bagre a la parrilla

Al marinar y rociar estos filetes de bagre, no tiene que preocuparse de que se sequen. Esta combinación agrega un sabor fresco al bagre sin sobrepasarlo.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Precalentar la parrilla. Mezcle el aceite de oliva, el jugo de lima, el vino, la mostaza, el chile en polvo, la pimienta, el cilantro y la sal en un tazón mediano. Transfiera la mitad de la mezcla de adobo a otro recipiente para usar para batear con bagre. Agregue el bagre al primer recipiente y deje marinar durante 15 minutos. Escurra los filetes y deseche el adobo usado. Coloque los filetes en una parrilla engrasada. Ase a 4 pulgadas de la fuente de calor, hilvanando con el tazón extra de marinado, durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, o hasta que la carne del pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor y la temperatura interna alcanza 145-150 grados F.

Voltee los peces solo una vez durante el proceso de cocción

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 671
Grasa total 28 g
Grasa saturada 7 g
Grasa no saturada 16 g
Colesterol 189 mg
Sodio 1,727 mg
Hidratos de carbono 17 g
Fibra dietética 6 g
Proteína 68 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).