Receta salada de pollo de anacardo

Sabroso, bueno con una agradable cantidad de crujido, te va a encantar este clásico plato tailandés. Para hacerlo de la manera auténtica, la receta requiere lemongrass; sin embargo, si no puede encontrarlo, la ralladura de limón es una sustitución útil. El anacardo es una de las muchas recetas de salteados que llegó a Tailandia a través de los chinos. Muy popular en los restaurantes tailandeses de todo el mundo, este platillo también es fácil de preparar en casa con resultados impresionantes. Solo siga los sencillos pasos que se muestran a continuación para una comida popular entre todos los miembros de la familia, incluidos los niños (solo omita el chile para ellos). Acompañe con arroz tailandés con aroma a jazmín o arroz tailandés de coco para disfrutar de una auténtica cena tailandesa.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Mezcle los ingredientes de Marinade en un tazón mediano. Agregue las piezas de pollo y revuelva para cubrir. Dejar de lado.
  2. Combine todos los ingredientes de la salsa Stir-Fry Sauce en un tazón o taza grande, revolviendo bien para disolver el azúcar. Dejar de lado.
  3. En un wok grande o una sartén, freír la cebolla, la cebolla verde, el ajo, el jengibre, el chile y la hierba de limón picada en aceite a fuego medio-alto (2 minutos).
  4. Agregue pollo marinado y champiñones. Sofreír hasta que el pollo esté cocido (3-5 minutos). Cuando su sartén se seque, agregue un poco de vino, 1-2 cucharadas. a la vez
  1. Agregue el bok choy y continúe revolviendo hasta que se ablande y se ponga verde brillante (2 minutos).
  2. Finalmente, agregue la salsa que preparó más los anacardos. Continúe revolviendo hasta que todo esté bien combinado y cocinado a su gusto.
  3. Haga una prueba de sabor de sal y dulzor, agregue más azúcar si es demasiado ácido para su gusto, o más salsa de pescado si no es salado o sabroso (la salsa debe tener un sabor fuerte y un poco dulce).
  4. Sirve con Thai Jasmine Rice o Thai Coconut Rice . ¡Disfrutar!
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 576
Grasa total 26 g
Grasa saturada 7 g
Grasa no saturada 11 g
Colesterol 111 mg
Sodio 2,135 mg
Hidratos de carbono 40 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 44 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).