Recetas étnicas de cordero

El cordero es conocido por su ternura, sabor único y beneficios para la salud. Platos con cordero se encuentran en muchas cocinas; en China, el cordero es popular debido a la influencia de los mongoles, que conquistaron China en el siglo XIII. Aquí hay una serie de recetas de cordero, desde cordero mongol con cebolletas, hasta tajine (estofado de cordero marroquí) y cordero indio al curry.