Estos wonton fritos son la comida perfecta para la fiesta. Haz algunos y míralos desaparecer, ¡rápido! Son fáciles y divertidos de armar y también pueden hacerse vegetarianos / veganos para que todos puedan disfrutarlos. Elija entre un relleno de camarones o cebolla de tofu; cualquiera de ellos está listo para usar en solo minutos. Sirva con salsa de chile dulce (disponible en supermercados) o con salsa agridulce tradicional. Si esperas compañía, estos wontons fritos se pueden preparar con anticipación y guardarlos en el refrigerador, y luego se fríen cuando lleguen los invitados. De cualquier manera, su grupo seguramente será un éxito este crujiente y bueno alimento para los dedos. ¡Disfrutar!
Lo que necesitarás
- 1 paquete de envoltorios de wonton (disponible en la sección delicatessen de la mayoría de los supermercados)
- 1 paquete de tofu de firma media o firme O 1 taza de camarones bebé cocidos
- 2 cebollas de primavera
- 1 cucharada de salsa hoisin
- 1 cucharadita azucar blanca
- 1 taza de aceite vegetal para freír, como maní, girasol, canola, etc.
- 1/2 taza de agua
Como hacerlo
- Si usa tofu: drene el tofu y corte en cubos muy pequeños para que igualen 1 taza. Coloque en un recipiente y agregue la cebolla verde, la hoisin y el azúcar. Revuelva suavemente para combinar. Si usa camarones : descongele y drene si usa camarones congelados. Coloque en un tazón y agregue la cebolla verde, hoisin y azúcar, revolviendo para combinar. Consejo para fiestas: si espera una multitud, puede doblar la receta de llenado y aún tener suficientes envoltorios.
- Usando una tabla de cortar u otra superficie limpia, coloque seis envoltorios de wonton a la vez. También necesitará 1/2 taza de agua y un pincel de pastelería si tiene uno (de lo contrario, puede usar los dedos). Moje los bordes exteriores de cada envoltura.
- Coloque un poco de relleno (aproximadamente 3/4 de cucharadita) en el centro de cada envoltura. Doble la envoltura por la mitad para crear un triángulo con el relleno dentro de su base. Presione los lados juntos. Puede freírlos así o continuar doblando juntando las dos esquinas exteriores del triángulo, superponiéndolas un poco y asegurándolas con un poco de agua. Deberían ser capaces de ponerse de pie, como servilletas artísticamente dobladas.
- Coloque el aceite en una sartén pequeña a mediana (el aceite debe tener al menos 3/4 a 1 pulgada de profundidad). Encienda el fuego y no salga de la estufa. Espere hasta que vea líneas onduladas formando en el fondo de la sartén. Poco después de esto, pruebe la preparación del aceite sumergiendo la esquina de una envoltura en el aceite. Si comienza a freír, el aceite está lo suficientemente caliente; si no, espera un minuto más. Coloque los wontons en el aceite caliente y fríelos, volteándolos hasta que todos los lados estén dorados claros. Retirar del fuego y colocar sobre una toalla de papel o limpiar la toalla de cocina para drenar. Continúa hasta que todos los wontons estén fritos.
- Sirva con su selección de salsa de chile dulce tailandesa , casera (ver enlace) o comprada en la tienda, O salsa agridulce . ¡Disfrutar!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 642 |
| Grasa total | 63 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 42 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 127 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 13 g |