Lo que necesitarás
- 1/4 taza de aceite de canola
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 huevos (ligeramente batidos)
- 1/2 taza de leche descremada
- 1 1/2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 1 taza de arándanos frescos (o congelados)
Como hacerlo
1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. En un tazón pequeño, combine el aceite, el jugo de limón , los huevos y la leche.
3. Coloque la harina, el polvo de hornear , el azúcar y la sal en un tazón grande.
4. Haz un pozo en los ingredientes secos.
5. Agregue los ingredientes mojados para secar, revolviendo hasta que estén húmedos.
6. Incorpore la ralladura de limón y los arándanos.
7. Vacíe la mezcla en el molde y hornee por una hora o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Por rodaja: calorías 169, calorías de grasa 49, grasa total 5.5g (sat 0,6 g), colesterol 35 mg, sodio 293 mg, carbohidratos 27.1 g, fibra 0.7 g, proteína 3 g
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 221 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodio | 655 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 10 g |