Este queso frotado contiene hierbas y especias para darle sabor y aceite de oliva y vinagre de vino tinto para convertir la mezcla en una pasta espesa. Muy similar al pesto, sin los piñones. Use este toque en cualquier carne para agregar ese gran sabor de inspiración italiana.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza / 120 ml de queso parmesano (rallado)
- 1/4 taza / 60 ml de aceite de oliva
- 1/4 taza / 60 ml de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas / 30 ml de albahaca (seca)
- 2 cucharadas / 30 ml de orégano (seco)
- 1 cucharada / 15 mL de pimienta negra (tierra fresca)
- 4 dientes de ajo (picados)
Como hacerlo
1. Combine todos los ingredientes y guárdelos en un lazo de vidrio o plástico. Úselo de inmediato o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador. La mezcla permanecerá bien por 3 a 4 días.
2. Que sea un día antes de que los sabores se mezclen. Almacenar en la nevera y usar según sea necesario.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 95 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 83 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |