Perritos calientes de Nueva York

Un perro caliente estilo Nueva York que viene cubierto con una deliciosa salsa de cebolla.

Lo que necesitarás

• 6
• perros calientes
• 6 bollos de perro caliente
• Para la salsa de cebolla:
• 3 cebollas amarillas (peladas y rebanadas)
• 1/3 taza / 80 ml de salsa marinara o tomate preparada
• 1/2 taza / 120 ml de agua
• 3 dientes de ajo (picados)
• 2 cucharadas / 30 ml de aceite
• 2 cucharadas / 30 ml de pimentón
• 1 cucharadita / 5 ml de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita / 2.5 ml de Cayena (opcional)
• 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal
• 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
• Dash de canela

Como hacerlo

1. En una sartén grande, caliente el aceite. Agregue la cebolla en rodajas y cocine de 3 a 5 minutos. Agregue el ajo y cocine durante 2 minutos adicionales, revolviendo con frecuencia. Agregue la salsa de tomate (o marinara), el agua y los ingredientes restantes, y deje que la mezcla hierva a fuego lento de 15 a 20 minutos.

2. Precalienta la parrilla a fuego medio. Coloque las salchichas en la parrilla y cocine de 6 a 8 minutos, volteándolas con frecuencia. Una vez que los hot dogs estén cocidos, retíralos de la parrilla, colócalos en los panecillos calientes para perros calientes y cúbrelos con la salsa de cebolla.