Esta cazuela es la mejor opción para pierogi cuando el tiempo es una consideración. Es un asunto sin carne, en capas que utiliza fideos de lasaña en lugar de masa de pierogi y queso cottage en lugar de queso de granjero. El plato se junta rápidamente, especialmente si usas fideos de lasaña listos para el horno. Es una gran oferta de brunch / buffet que se puede preparar con anticipación.
Vea estas instrucciones paso a paso para hacer Easy Pierogi Casserole .
Lo que necesitarás
- 1 paquete de 8 onzas de fideos de lasaña listos para el horno (12 fideos)
- 3 papas medianas (peladas y cortadas en trozos grandes o 2 tazas preparadas en puré instantáneo)
- 2 tazas de requesón (requesón pequeño)
- 1 huevo grande (golpeado)
- 1/2 cucharadita de sal de cebolla (dividida)
- 1 taza de queso cheddar (rallado)
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de cebollas caramelizadas
- 1/2 taza
- migas de pan (seco)
- Adorne: crema agria
Como hacerlo
- Remoje los fideos en agua tibia durante 30 minutos, asegurándose de que no se peguen entre sí.
- Mientras tanto, en una olla mediana, hierva las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Mientras las papas se cocinan, mezcle el requesón , el huevo y 1/4 cucharadita de sal de cebolla, y reserve.
- Cuando las papas estén blandas, aplastelas y agregue el queso Cheddar, 1/4 de cucharadita de sal común, restante 1/4 de cucharadita de sal y pimienta de cebolla, y reserve.
- Caliente el horno a 350 grados. En una bandeja de 9 pulgadas por 13 pulgadas que ha sido ligeramente recubierta con spray antiadherente, coloque 3 fideos escurridos horizontalmente.
- Unte el requesón sobre la primera capa de fideos. Coloque otros 3 fideos.
- Extienda la mezcla de puré de patatas uniformemente sobre la segunda capa de fideos. Cubra con otros 3 fideos.
- Unta 1/2 taza de cebolla caramelizada de manera uniforme sobre la tercera capa de fideos. Cubra con los 3 fideos restantes. Mezcle las cebollas restantes con 1/2 taza de migas de pan y extiéndalas sobre la última capa de fideos.
- Cubra la fuente de la cazuela con papel de aluminio y colóquela en una sartén para atrapar los goteos. Hornee durante 30 minutos o hasta que el plato esté burbujeante. Descubre y hornea 5 minutos más. Deje reposar 10 minutos antes de cortar en cuadrados como para lasaña. Sirva con crema agria y eneldo picado, si lo desea.
Adelante: prepare la receta como se indica. No hornear Cubra con papel de plástico, luego papel de aluminio. Refrigere hasta 24 horas o congele hasta 2 meses. Cuando esté listo para hornear, retire la envoltura de plástico y reemplace la lámina. Hornee la cazuela refrigerada unos 40 minutos y la cazuela congelada durante 1 1/2 horas.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 511 |
Grasa total | 23 g |
Grasa saturada | 11 g |
Grasa no saturada | 7 g |
Colesterol | 204 mg |
Sodio | 1,069 mg |
Hidratos de carbono | 46 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 28 g |